本报记者 崔吕萍

先是“某火锅”连锁店将关停300家左右门店的新闻冲上热搜；紧接着，某知名奶茶连锁店也因关闭门店上了热搜。相较于前者“某火锅”连锁店的“知名度”，没去过长沙的朋友恐怕很难理解，很多人会为了买到一杯奶茶排两个小时长队。

上述网红连锁店外，因疫情反复影响经营从而收缩战线的企业还有一些。它们大多在前期受热捧，但疫情反复之中，又难以抵挡冲击。这不禁让人疑惑，究竟是这些企业自身经营能力不足，还是投资者挣完“快”钱就撤退了？

“这件事我们可以分为多个层次来看。”在民建海淀企业委员会委员、北京石榴籽国际贸易有限公司创始人熊城看来，第一个层面，网红餐厅没有自己的核心技术（也就是系列菜品），不能长久地吸引顾客。

第二个层面，网红连锁餐厅的初衷很可能就是为了招加盟商“割韭菜”。投资者站在“金字塔”顶端，通过包装炒作、利用网红企业的明星效应吸引加盟商。“这样，投资者和明星网红店都赚钱了，但这里既没有菜品输出，也没有管理输出，更没有为加盟店提供能够降低成本的统一供应链，而把所有费用抛给加盟商承担。加盟商最终支撑不住，‘一地鸡毛’就成了大概率事件。”熊城同时表示，要高度关注平台经济对实体企业利润的挤压，同时要考虑网红企业大起大落的经营轨迹给就业带来的影响，为此建议由国家层面出手建立平台，引导企业品牌自主线上交易。

“投资者从投入到退出是有一套完整设计的，逐利无可厚非。作为企业，应该在国家发展规划引领下，以市场为中心，按照高质量发展的要求，积极提升企业核心竞争力。据我观察，前一阵子，有些产业盈利模式给大家的感觉是对的，但后来‘走了歪路’，没有按照正常企业经营方法去落实发展，而是‘抄了近道’，这样的企业不具备持续发展的能力，最终必将受投资者所困。当然，企业由于受到了投资者的纵容，一心赚‘快’钱，不尊重产业发展，因此投资者也负有重要的责任。”在接受本报记者采访时，全国政协委员、中沙泰达工业园区管理有限公司副董事长管学斌认为，企业被动交了学费之外，要规范这件事，行业监管和引导必不可少，这就要求相关政策在出台前，做好充分的调查研究。

中国企业联合会研究部研究员刘兴国则认为，面对强势投资者，缺乏资金的企业家或许只能被迫接受被裹胁的命运。但也并不是所有的企业家都会这样选择。

“企业家完全有能力摆脱这种裹挟：一是可以尽量避免引入资金的集中化，可以分散引入多个战略投资者；二是可以有计划地分批次引入投资，避免因单次引入过多资金而快速稀释股权，也可以相应借助后引入的投资者制约先前所引入的投资者；三是需要在协议中引入企业持续发展利益和中小股东权益保护机制，提前对割韭菜行为有所约束。”刘兴国这样说。