让一片神奇的树叶,成为一个高质量发展的产业,并助推一个个偏远茶乡走向乡村振兴之路,15年来,在茶人陈升河、陈柳滨父子的匠心传承和悉心带领下,勐海陈升茶业有限公司逐渐让梦想变为现实。
铸匠心
传承现代化制茶技艺
提及陈升河、陈柳滨父子,在我国茶界尤其是普洱茶界可谓如雷贯耳。这对父子做强了老班章,复原了福元昌,将陈升号打造成中国驰名商标,成为大树茶标杆品牌领军普洱茶行业的同时,也成了优质普洱茶的代言人。
是什么成就了这对父子的普洱茶神话?穿越岁月的河流,是一个匠心传承的故事。
2006年,在东南沿海经营茶叶近40年的专家型企业家陈升河,机缘巧合到云南考察,一行人从昆明出发,向西到达澜沧江畔,一路沿江南下,走遍大大小小数百座茶山村寨,行程数千公里。当寻茶的脚步踏及勐海这座边境小城时,他们被这里丰富的古茶资源深深吸引。这片古茶园分布在海拔1700米至1900米的山林中,茶园土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,气温与湿度适中,具有得天独厚的地理、气候条件,为茶树千百年来的生存提供了优良的生态环境。老班章茶园不使用化肥、农药,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。
“这些古茶资源品质之优越,实属罕见,然而,这么好的资源却没有得到充分利用,这是一件多么可惜的事情呀!”陈升河决定:留在勐海老班章村办厂,用自己的后半生,做出“让天下所有爱茶人士交口称道的好茶”。他更将长子陈柳滨召唤到身边,父子齐心,开辟古茶资源,打造大树茶标杆品牌,同时带领热情淳朴的茶农脱贫致富。
数十年的经验告诉陈升河,要想做出一片让人放心的好茶,从茶园管理到生产制作,每一个环节都必须精益求精。2007年,陈升河创立了产业链完备,集普洱茶种植栽培、产品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体的现代化专业企业——勐海陈升茶业有限公司,并与名山名寨签订了数十年的合约,开启了村企合作发展的先河。
一杯好茶离不开优质的原料。为保证原料品质,自2008年起,公司先后在布朗山老班章、南糯山半坡老寨、勐宋山那卡、古六大茶山易武建设原料初制加工基地,合作古茶园面积上万亩,掌控了名优普洱茶产区的核心资源。
陈升河对产品的极致追求铸就了陈升茶的优异品质。公司秉承“以制药的理念”制茶,生产全过程执行严格的企业标准,率先在业界实现了茶叶从鲜叶采摘、初制生产加工、晾晒全程不落地的生产流程。
尤其值得一提的是,2008年,在“以专业的设备、技术出品,实实在在做茶”理念的指导下,勐海陈升茶业有限公司推出“企业+基地+农户”模式,同时制定了《古茶园管理制度》《老班章晒青毛茶加工技术规范》等企业标准,在茶叶初加工厂实行清洁化、标准化生产,对老班章鲜叶进行统一收购、加工,解决了各家各户制作水平参差、环境卫生不齐、品质高低不一,也从根本上杜绝了干毛茶掺杂外来茶的现象,茶叶原料质量保持了100%的合格率,使老班章茶晒青毛茶的加工水平和质量跃上了一个新高度,被西双版纳州列为茶叶初制示范所,云南各地纷纷前来参观学习,成为普洱茶初制技术创新的成功典范。
一杯好茶更离不开精湛的制作技艺。对好茶的热爱与追求,让陈升河沉浸在忘我的工作中。拼配是保证普洱茶品质的核心工艺环节,涉及茶品的延续性、口感的稳定性以及茶品的协调性等。每年普洱茶采收的季节,也是陈升河最忙碌的时候。为了更好地因茶施制,拼配出理想的茶品,每天凌晨一点到五点,陈升河都在整洁的审评室中,在几十个盖碗间,反复拼配比对。倘若得到了他理想的味道,他才欣然离开。
“今聚毕生之力及制茶心得,于茶之源头,置地筑厂,欲与天下茶人乐在其中,以圆人生之茶缘。”陈升河在其自述中如此说,为世界奉献一杯好茶,正是他毕生的追求。
因着对一杯好茶极致的追求和忘我的投入,在“以高端的班章茶为拳头产品,同时奉献出性价比更高、让所有爱茶的人喝到喝得起的好茶”这一信念的指引下,陈升河带领公司团队,研制出如霸王青饼、陈升一号、陈升号、陈升匠心、生肖系列等各类系列高质精品。产品量产后,受到市场和爱茶人的追捧,并迅速风靡全国。以致有茶友称:“不喝陈升号,不知老班章味。”
寻味之旅,永不停步。2015年,带着对优质普洱茶的极致追求,陈升号开启了复兴普洱茶老字号福元昌的征程。陈升河不仅复原了位于易武古镇上的福元昌原址老宅,更致力于恢复福元昌普洱茶的滋味。恢复这一百年荣耀的品牌谈何容易?不停地尝试,不停地探索,终于,陈升福元昌普洱茶面世,这一消失在历史长河中的味道,又重新回到了爱茶人的茶杯中。
从小浸润在父亲的言传身教中,陈柳滨从小对采茶、制茶工艺充满浓厚的兴趣。跟随父亲来到云南后,他更加虚心学习、刻苦钻研。凌晨一点到五点,盖碗间反复比对的日子,也成了陈柳滨生活的一部分。一个个这样的夜晚,一款款产品的面世,陈柳滨既传承了匠人精神,更练就了精湛的制茶技艺。
2017年,陈升号“老班章父子亲”面世,这款茶是陈柳滨在父亲的严格监督下,经历无数个日夜和反复尝试,主导研发拼配而成的一款茶品。陈柳滨首次从幕后走到台前,一是向世人展示他同样出色的制茶技艺,二来彰显陈升号制茶技艺的匠心传承,有传承,才有未来。
树信心
促进普洱茶高质量发展
优质的产品,是促进普洱茶产业高质量发展的基础。而市场的规范有序,则是产业发展的坚强保证。
2006年陈升河进入勐海的那几年,正是普洱茶行业风云激荡的时期。在利益的驱使下,一些茶企茶商投机取巧,滥用古树茶、乔木茶、野生茶等概念,甚至存在恶意炒作、掺杂使假等行业乱象。
40余载制茶及独到的市场营销经验,让陈升河很快拨开了市场迷雾。他敏锐地意识到,应该旗帜鲜明地提出普洱茶新的分类方法。于是,结合普洱茶的特性,陈升号按照茶树的树龄,将普洱茶分为古树茶、大树茶、生态茶等类别,该分类方法将美丽云南、原生态古茶资源、普洱茶健康功效、品饮文化、普洱茶资源的稀缺珍贵完美注入普洱茶产业。通过几年的市场洗礼及普洱茶专家、学者、茶友的亲身感受,该分类方法得到业界的高度认可及广泛运用。这一举措为推动云茶产业发展、地方经济发展、茶农致富作出了重大的贡献。
普洱茶产业的高质量发展,一头牵着生产者,一头牵着消费者。准确的分类,让普洱茶市场更加清晰和规范,而让消费者拥有健康的消费理念同样重要。
普洱茶是能喝的古董,经过岁月的洗礼,可以让普洱茶越存越香,这是当时主流的普洱茶消费理念。但优质和过硬的产品品质,让陈升河对陈升号普洱茶带来的美好品饮感受很有信心。于是,陈升号积极倡导“喝新茶是享受,藏老茶是爱好”的普洱茶全新消费理念,并得到了各界茶友及普洱茶爱好者的高度认可,让世人重新认识了普洱茶。在该消费理念的影响下,越来越多的人感受到了普洱新茶带给人的全新味觉和精神体验,极大促进了普洱茶产品快速在市场上流通,促进了普洱茶产业持续发展。
优质普洱茶的源头,是大自然恩赐的古茶树资源,是古茶树绝佳的生长环境。为推进古茶树资源的保护研究,在陈升河、陈柳滨父子带动下,陈升茶业投入大量人力物力,成立了跨地区高级别学术组织“西双版纳老班章茶研究会”,聘请56名业内知名专家学者担任顾问,保护古茶资源,坚持可持续发展。
研究会成立后,曾联合云南省农科院茶叶科学研究所、中国科学院西双版纳热带植物园、勐海县茶叶技术服务中心开展了《老班章茶生境调查与品质风味的研究》《老班章古茶园与生态环境建设》课题研究,并取得了瞩目的成绩——很多建议和意见已成为当地茶厂的环保规范。
除了对古茶资源的研究保护,陈升号还将生态保护也放在首要位置。为了减少茶叶生产制作对环境的破坏,陈升河、陈柳滨父子本着敢为天下先的精神,投入人力物力,多方聘请专家学者,研发出在不改变茶叶色香味形的基础上,用液化石油气代替薪柴杀青的科学高效方法,并在所有基地初制厂率先推广使用。此项科研成果的实施,有效地保护了上千亩森林、数十万棵树木免遭砍伐,切实有效地保护了森林资源和生态环境,有效践行了“绿水青山就是金山银山”的指导思想。
15年来,以“做中国最好的普洱茶品牌”为目标,陈升号先后获得“中国茶叶行业综合实力百强企业”“农业产业化省级重点龙头企业”“云南省著名商标”“云南省名牌产品”“中国驰名商标”等诸多殊荣。2018年-2021年,陈升号普洱茶连续四年荣膺“云南省十大名茶”,为促进普洱茶产业高质量发展作出了突出的贡献。
守初心
带动茶区乡村振兴
回忆起15年前来到勐海发展普洱茶产业的初心,陈升河十分坚定,一是开辟古茶资源,打造大树茶标杆品牌,第二便是带领热情淳朴的茶山茶农脱贫致富。
老班章是云南省西双版纳州勐海县布朗山乡的一个哈尼族村寨,深藏于莽莽群山之中。15年前,陈升河看到,虽然这里有着优异的古茶树资源,但当地村民的生活却十分贫困。据说那里1992年才通电,村民连饭都吃不饱,迫于生计只能从山上背着茶叶,步行两天到勐海县城周边换米吃。2002年,当地政府才修通了老班章村唯一通往外界的道路,还是一条土路,旱季通车,雨季泥泞不堪,车子根本无法通行,但总算结束了老班章村数百年来与世隔绝的历史。世代守候古茶园的茶区人民如此贫困,这让陈升河暗暗下定决心,一定要带领他们脱贫致富。
15年来,陈升河做到了,如今,老班章高楼林立、豪车穿梭,甚至有农户家庭年收入破千万,银行都开了分社到村子里,富裕程度可想而知。
班章村只是茶乡脱贫致富的一个代表。在陈升号的带领下,那卡村、半坡老寨、曼马村等村村民生活都发生了翻天覆地的变化,从贫困边远山村成功脱贫,并走向乡村振兴之路。
带动茶区乡村振兴,陈升号是如何做的?
2008年,公司成立伊始,就采用“企业+基地+农户”的模式,在保证茶叶原料质量100%合格率的同时,也让茶农收入突飞猛涨。同时,快速发展的陈升茶业不忘回报茶区茶农,为改善千百年来守护这片古老茶园的少数民族同胞生活条件,公司实施了茶区道路修建、寨门修建、社房修建、活动广场修建、帮助聋哑儿童、爱心助学等公益事业。
党的十八大以来,国家出台了一系列脱贫攻坚计划及富农惠农政策,特别是农业农村部出台的《关于抓住机遇做强茶产业发展的意见》,提出有条件发展茶产业的地区政府,通过出台奖励、补贴等政策支持山区农民通过种植茶叶脱贫致富。陈升河认为,陈升号参与扶贫,应该对群众提出“既管当前更管长远”的扶贫具体方案,在发展产业能使贫困村、贫困户实现勤劳致富的同时,还要制定防止返贫的措施,使贫困群众早日过上美满幸福生活。
为此,陈升河确定了“产业进村、企业带动、项目引领”的扶贫思路。15年来,陈升号始终以高度的政治责任感和历史使命感,把做好扶贫攻坚作为公司一项重点工作抓实抓好。他积极响应政府“百企帮百村”精准扶贫工作部署,不断加大扶贫工作力度,大力提升产业扶贫工作质量。据统计,15年来,公司用于支持扶贫工作的款项达近千万元。
2016年,政府为针对性提高贫困村寨的生活水平,发出了“百企帮百村——精准扶贫”的号召,陈升号积极响应,用行动对西定乡曼马村、曼迈村进行建档立卡的精准扶贫。公司先后收购村民及合作社滞销茶叶5.8吨、捐赠一批物资、茶叶初制加工培训100余人。为进一步加快扶贫攻坚工作的进度,争取让挂钩贫困户早日脱贫致富,2017年,根据曼马村、曼迈村建档立卡贫困户实际情况,公司跟两个村寨的31户建档立卡贫困户签订农副产品收购协议,同时为改善签约贫困户的生活水平,捐赠了一批爱心物资。
脱贫不返贫,才是真脱贫。在茶区人民打赢脱贫攻坚战之后,陈升河当年提出的“既管当前更管长远”的方案和“产业进村、企业带动、项目引领”的思路,在推动茶区乡村振兴的进程中仍然发挥着重要作用。
陈升号通过“技术帮扶”方式,手把手向村民传授茶叶采摘、杀青、揉捻、理条等技术,教授制茶技艺、邀请专家培训、赠送太阳能杀虫灯和诱虫板……这一件件看似微小的行动,却以“造血”功能,助推着茶区乡村振兴的伟大实践。
铸匠心、树信心、守初心,未来,陈升茶业将继续在陈升河、陈柳滨父子的带领下,以提质增效为核心,以“增品种、提品质、创品牌”为指导,以技术创新为驱动,以市场需求为导向,以茶农增收为目的,加快产业转型升级,大力实施品牌战略,着力实现茶园生态化、加工企业规模化、产品生产标准化、产品功能健康化、知名品牌国际化,进一步促进普洱茶产业高质量发展,助推茶区乡村振兴,以优异的成绩向党的二十大献礼!