本期书单,聚焦中华茶文化。
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。关于茶文化的书,历年都有新书层出。这里主要考察近五年出版的一些较有影响的图书(总数不下千种)。
浙江文艺出版社今年新出版的王旭烽新作《望江南》,讲述以“茶”为生计的杭氏家族浮沉。一碗茶汤,照见半壁江南。该书已成为今年的现象级文艺好书,与她的茅盾文学奖作品《茶人三部曲》堪称双璧。此外,浙江大学出版社2020年出版的《茶文化通论》,也是出自王旭烽之手。王笛的《那间街角的茶铺》《茶馆:成都的公共生活和微观世界》,也是一版再版。
纵观之下,近几年,华中科技大学出版社,在此一细分领域的突出表现,着实是悄然而起。年度茶媒及中国茶行业十大茶书的评选,该社每年都有若干种新书占有几席。中国农业出版社的表现,也并不令人意外,毕竟每年都要出不少新书,如果算上茶学和教材,那更是数量惊人。古籍出版社中,中州古籍出版社更是布局很深:行知茶文化丛书,独树一帜,且有新书相继;2021年,又推出茶书系列,包括书法里的茶、古诗里的茶、古画里的茶;之前的《中国茶书全集校证》,更是大制作。中华书局,作为成立110周年的老牌出版社,无论是译注还是新作,也都有很亮眼的表现。
名茶大省,如浙江、安徽、福建、云南、广东等,各地出版社都有特异表现,如福建人民出版社、江苏凤凰文艺出版社等,都有好书面市。生活·读书·新知三联书店的茶文化图书,仍然叫好又叫座,影响了一大批出版社的跟进和创新。
本期择选书单前10名,以飨读者:《望江南》《陆羽十讲:茶圣陆羽、〈茶经〉及茶道》《中国茶山行记》《普洱茶文化与“世界茶源”》《故宫贡茶图典(精)/故宫经典》《茶叶战争:茶运与国运》《茶叶与帝国:口味如何塑造现代世界》《国家珍宝系列丛书:说壶》《大观茶论 寻茶问道》《茶的味道——唐代茶诗新解》。
(百道)