本报记者 孙琳

20年前，因武夷山水与茶结缘，感慨当时茶农的潦倒贫困和茶叶的衰败没落，何一心开启了“敢叫日月换新天”的创业之路，定下了“传承历史，开拓创新，与时俱进，振兴岩茶”的孤勇之志。

时至今日，武夷星终于发展为一家集茶叶繁育种植、生产加工、经营销售、科学研究及茶旅观光、文创开发、茶文化传播于一体的农业产业化国家重点龙头、国家高新技术企业；也获得了“中国驰名商标”“中国茶行业十大领军企业”，国家“守合同、重信用”企业，“中国茶行业百强企业”，大红袍生产示范基地等众多荣誉称号。

探索诸多荣誉的背后，武夷山传承匠心的故事逐渐呈现出来，如何一心所说，传承匠心只为一杯好茶，因此也成就了武夷星的“大国工匠”。

在武夷星的创立之初，何一心就提出必须与自然和谐共生才是行业的根本，因此在国内率先导入有机生态农业理念，率先建设物联网信息化监控预警系统，实现了病虫害监测标准化、自动化、可视化和信息化，建立高标准武夷岩茶生态茶园，采用绿色防控手段，构建了“林-果-花-茶-草”生态复合型的中国式茶园系统。

沉得下去，扎得够深，耐得住心，才能真正成就一份匠心。14年弹指一挥间，何一心带领着武夷星扎根在山水茶间，经过多年的潜心钻研，武夷星已收集保存茶树种质资源3240份，获得国家品种登记4个。

正是在传承中创新，在创新中突破，一代又一代技艺精湛的工匠在传承传统大红袍加工技艺的基础上，大胆突破，在过去大红袍乃至武夷岩茶就一种传统足火香的基础上开创并建立了大红袍五香（五种香型）标准体系，为大红袍的品饮和推广最终建立起了新的体系。按照何一心的话说，以武夷山独有的岩韵融合特殊的品种香质以及加工过程中产生的工艺香，一份匠心终成就了这一杯暖心的大红袍。

“一心做好茶”是武夷星始终坚持的核心价值观，也是企业发展的匠心之路。从种质选育、茶树种植、初精制生产、再到质管审评和消费终端品饮的全过程，到“栽、制、审、泡、啜”5个方面全流程实现标准化定义，每个环节都需要勇于突破、大胆创新。在何一心看来，这就是最大的匠心。

回顾习近平总书记在福建武夷山视察时提出的“茶文化、茶产业、茶科技”三茶统筹发展，何一心对武夷星的未来匠心之路有了更清晰的认识，“传承历史，开拓创新，与时俱进，振兴三茶”将是武夷星砥砺前行的方向，这就需要有对行业的执著，对专业的敬畏，对自然的虔诚，对人的尊重，只有这样才能凝聚匠心意志，打造匠心队伍，铸就匠心品质，也将成就武夷星“弘扬茶为国饮，倡导健康生活”工匠之心。