夏天，人体阳气逐渐升发，肝气旺盛。随着温度变化大，身体调和阳气的能力不佳、肝气易混乱，致体内积热上火、肝火旺，会出现头晕耳鸣、烦躁、眼睛干涩等情形。春夏养生重肝气调理，适合饮用玫瑰花茶。玫瑰花茶能够舒缓情绪，疏肝去火，温养心肝血脉，也可以改善失眠、活血化瘀，调理内分泌，具有美容养颜、促进新陈代谢的功效。因此，越来越多的人喜欢喝玫瑰花茶。

玫瑰花除有观赏价值外，还有很高的药用价值。玫瑰花性温、味甘、微苦，归肝脾二经，是治疗妇科病、心脑血管病、跌打损伤、精神疾病的良药，用玫瑰花蕾入药已有数百年的历史，《本草拾遗》就曾记载了玫瑰花的药用功效。

玫瑰花主要含黄酮、挥发油、色素、酚酸、氨基酸、维生素及矿物元素等多种化学成分及人体新陈代谢所需的营养物质。玫瑰的芬芳来自它所含的约万分之三的挥发性成分，它丰富鲜艳的色彩来自所含的红色素、黄色素和β-胡萝卜素等天然色素。含有的维生素A、C、B、E、K以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。对某些皮肤病有很好的疗效，长期使用能彻底去除痤疮和粉刺，使面部的皮肤光滑柔嫩，对治疗面部黄褐斑也有一定作用。此外，玫瑰尚含槲皮甙、脂肪油、有机酸等有益美容的物质。因此，玫瑰花可调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，缓和肠胃神经，亦可防皱纹、防冻伤，养颜美容。

在每年玫瑰花将开时，分批摘取它的鲜嫩花蕾，再经严格的消毒、灭菌、风干，几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。将特殊加工过的花蕾3～5g，用沸水冲泡5分钟，可加糖或蜂蜜，或掺进自己喜欢的任何一种茶叶一起冲泡，芳香怡人，有理气和血、疏肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。玫瑰花泡茶，还可治疗食道痉挛引起的上腹胀痛。

虽然喝玫瑰花茶有很多益处，但玫瑰花茶并不适合每天饮用。另外，月经过多的女性、便秘患者、胃寒以及容易腹泻的患者、体质较差的人群都不适合饮用玫瑰花茶。要根据自己的体质，选择天然优质的玫瑰花，结合适宜的水温，才能让玫瑰花的功效最大化。

（北京中医医院药师 江心灿）