本报讯（记者 徐金玉）7月18日，第五届全国茶业职业技能竞赛茶艺竞赛总决赛在江西省遂川县开幕。经过前期分赛区的选拔，来自全国26个省（自治区、直辖市）的47名茶艺能手齐聚遂川、同台竞技。

本次大赛以弘扬工匠精神、培育精益求精的茶艺人才、弘扬中华传统文化为目标，创新竞赛形式和内容，拓宽竞赛覆盖面，提高竞赛质量，旨在促进茶业从业人员整体技能水平的提高，引导中华茶艺向科学、健康的方向发展。

本次竞赛职业为茶艺师，分理论知识和技能操作两部分。技能操作包括规定茶艺演示、自创茶艺演示、茶汤质量比拼、茶席创作、点茶、调饮茶现制等6项内容。其中，自创茶艺演示以泡好一杯茶汤、呈现茶艺之美为目的，选手演示预先设定的主题，茶席配以背景、音乐和现场解说；茶汤质量比拼以冲泡出高质量的茶汤为目的，同一款茶冲泡三次，考量选手茶汤调控能力、茶叶品质表达能力以及接待礼仪能力的茶艺比赛形式。本模块比赛所用茶样的质量等级相当，分别为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶；调饮茶现制以茶、奶、水果、蔬菜等天然食材为原料，选手们通过科学配方，现场调制一款色、香、味、形俱佳的调饮茶。

活动由中国茶叶学会、中国就业培训技术指导中心、农业农村部人力资源开发中心主办，遂川县人民政府、吉安市农业农村局承办。