本报记者 崔吕萍

千里稻花应秀色。安徽，常年水稻种植面积3750万亩，居全国第4位，总产1600万吨，居全国第6位，年调出稻谷500万吨以上，位居南方稻区之首。

“目前，从安徽省的情况看，水稻整体长势相对良好，但一些特定生态区如江淮丘陵岗区7月份干旱导致茎蘖数整体偏少，直播稻杂草防控不佳等现象也较为明显。自8月份开始，全省水稻陆续进入穗分化期，受连日的高温天气影响，水稻穗分化进程明显加快，这不利于幼穗分化、增加颖花退化，会降低水稻每穗粒数。同时，根据气象部门预测，本轮高温天气将持续到8月下旬，会持续影响水稻开花授粉和灌浆结实，尤其是南方稻油和冬闲茬口中籼杂交稻，一定要高度警惕受灾风险。”在接受本报记者采访时，全国政协委员，安徽农业大学常务副校长马传喜这样表示。

马传喜认为，当前应充分重视水稻穗期高温干旱减灾生产技术的应用落实。应对高温，常规采用的技术是以“日灌夜排”水分管理配合适度增施氮素穗肥为主，但受降雨不足和水利设施不完善等影响，部分地区田块灌溉较为困难，减灾生产技术难以按质按量落实。“展望未来，我认为对于水稻高温热害应以预防为主，充分结合区域温光资源特征和茬口配置，搭配不同生育期水稻品种，适时播种。同时应加强高温等水稻逆境减灾栽培技术培训，继续强化推进高标准农田建设项目推进。”马传喜表示。

水稻进入穗分化期也是病虫害的高发时期。现在看，利用科技手段给水稻提高免疫力、促进农民增收方面，有哪些好办法和实践案例？

对此马传喜表示，“预防为主，综合防治”是农业植保的主要方针：一方面，在区域尺度上，要加强基于气候变化的区域稻田病虫害预警技术研发与应用，在田块和园区尺度上，要继续强化稻田主要病虫害遥感监测精度，并充分结合“3S”（即遥感技术、地理信息系统和全球定位系统的英文缩写）技术，实现处方精准防治，科学减少农药投入；另一方面，要加大灭虫灯、性诱剂、生态田埂等病虫害绿色防治技术和装备的使用，同时在施药环节上，要建立无人机喷药技术标准，减少农药漂移和药害，进一步提高农药利用效率。目前，水稻智慧化病虫防治平台已在芜湖、庐江、凤台等国家（省）级示范园区及农业龙头企业等地搭建并落地。

保水稻产量，某种意义上等同于保秋收。丰收过后，粮食深加工能够给农民带来更多的收入。而从产到销，小小一粒谷已经实现了哪些华丽转身？未来又有哪些产品可以丰富到提振乡村经济这个大盘子中来？

“稻米深加工是打通水稻全产业链的关键闭环环节。目前稻米的深加工主要以专用糯稻为主，如黄酒酿造、汤圆等，近年也有以稻米为主要原料的功能性食品研发生产，但总体体量不大，深加工产品和工艺还有待进一步开发。另外，生产优质食味专用稻米也是实现水稻产业转型升级的较好方向，如种养结合生态大米、有机大米、富硒大米，实行‘三品一标’（即品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产），实现优质优价，提高农民种植效益。”马传喜表示。

而围绕金融科技助力乡村振兴这一话题，马传喜表示，加强金融科技政策支持，有利于适度扩大种植规模，引导机械化、标准化生产，在减少劳动力投入的同时，提高种植效益，为实现水稻产业振兴提供有力抓手。“比如近些年中化集团建立的托管农业模式，为新型经营主体和家庭农场，提供从种到销的全程解决方案和一体化服务，这一模式是以一个中化现代农业技术服务平台为‘龙头’，带动整县多个农业服务主体的多级联动合作，打通粮食产前、产中、产后的全产业链。”马传喜这样说。