一片小茶叶撬起大茶业,一杯生态好茶助推乡村振兴,勐海陈升茶业有限公司(以下简称“陈升茶业”)成立15年来,守住绿水青山、携手茶乡茶农、传承匠心技艺、讲好中国茶故事,以实际行动构建普洱茶产业新发展格局,推动普洱茶产业高质量发展。
秋天是收获的季节,所有的播种都会在这个季节硕果累累。放眼广袤的田野,到处是瓜果满园粮满仓的喜人景象。
在这个收获的季节,2022年云南省“10大名品”评选表彰活动举行,陈升茶业“陈升号”再次榜上有名,成为该评选表彰自2018年启动以来,连续五年上榜的茶叶类品牌的杰出代表。
在这个收获的季节,党的二十大在全国人民热切期盼、世界为之瞩目中拉开帷幕。总结过去,展望未来,陈升茶业用过去15年踔厉奋发的成绩,用未来笃行不怠的实际行动,为党的二十大胜利召开献礼。
守绿水青山 做生态好茶
彩云之南,世界茶源,得天独厚的自然地理条件,孕育了品质优越的普洱茶。名山古寨,如繁星一般点缀在这片神奇美丽的热土上,一山一味的普洱茶以其丰富独特的滋味吸引着广大茶友。
2006年,早在东南沿海经营茶叶近40年的专家型企业家陈升河,机缘巧合到云南考察。一行人从昆明出发,向西到达澜沧江畔,一路沿江南下。当寻茶的脚步踏及勐海这座边境小城时,他们被这里优异的自然生态和丰富的古茶资源深深吸引。这片古茶园分布在海拔1700米至1900米的山林中,茶园土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,得天独厚的地理、气候条件,为茶树千百年来的生存提供了优良的生态环境。
“这些古茶资源品质之优越,实属罕见,然而,这么好的资源却没有得到充分利用,这是一件多么可惜的事情呀。”陈升河当即决定:留在勐海办厂,用自己的后半生,做出“让天下所有爱茶人士交口称赞的好茶”。他更将长子陈柳滨召唤到身边,父子齐心,开辟古茶资源,打造大树茶标杆品牌。
大树茶是指从树龄超过100年的古茶树上采摘鲜叶,经过初制、精制加工生产出来的茶品。古茶树经过百年的生长,根深叶茂,接受大地滋养,汲取日月精华,不施加任何化肥及农药,其香气馥郁沁人心脾,茶汤浓酽回味甘甜,饮后余韵连绵不绝。
因资源稀缺,大树茶产品凤毛麟角,而在勐海县域,就拥有4.8万亩原生态古茶园,犹如绿色宝库,财富源泉。绿水青山就是金山银山,陈升河深知,坚持做生态好茶,是做好做强大树茶的关键。而当地少数民族同胞世世代代种茶、制茶、敬畏茶,长期形成的生态种植模式,为好茶的制作打下了坚实的原料基础。
2007年,陈升河创立了集普洱茶种植栽培、产品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体的陈升茶业。为保证原料品质,自2008年起,陈升茶业先后在布朗山老班章、南糯山半坡老寨、勐宋山那卡、古六大茶山易武建设原料初制加工基地,合作古茶园面积上万亩,掌控了名优普洱茶产区的核心资源。
古茶树是大自然的美好馈赠。为推进古茶树资源的保护研究以及“老班章”大树茶品牌建设,在陈升河、陈柳滨父子发起带动下,陈升茶业投入大量人力物力,成立了跨地区高级别学术组织“西双版纳老班章茶研究会”,聘请56名业内知名专家学者担任顾问,保护古茶资源,坚持可持续发展。研究会成立后,先后开展“老班章茶生境调查与品质风味的研究”“老班章古茶园与生态环境建设”等课题研究,并取得了瞩目的成绩——很多建议和意见已成为当地茶厂的环保规范。
除了对古茶资源的研究保护,陈升茶业还将生态保护放在首要位置。为了减少茶叶生产制作对环境的破坏,陈升河、陈柳滨父子本着敢为天下先的精神,多方聘请专家学者,研发出在不改变茶叶色香味形的基础上,用液化石油气代替薪柴杀青的科学高效方法,并在所有基地初制厂率先推广使用。此项科研成果的实施,有效地保护了上千亩森林、数十万棵树木免遭砍伐,有效保护了森林资源和生态环境。
茶叶是健康饮品,从茶园、原料管理到生产制作,每一个环节都不可忽视。一直以来,陈升茶业秉承“以制药的理念”制茶,生产全过程执行严格的企业标准,率先在业界实现了茶叶从鲜叶采摘、初制生产加工、晾晒全程不落地的生产流程。在茶园管理方面,陈升茶业严格执行全生态化零污染管理,打造绿色茶园。每一批原料,陈升茶业都通过自检合格才验收。每一款产品,均送检西双版纳州质检局,获得检验合格证书后,方可面市。
携茶乡茶农 助乡村振兴
回忆起当年来到勐海发展普洱茶产业的初心,陈升河十分坚定,一是开辟古茶资源,打造大树茶标杆品牌,二是以茶产业发展促进乡村振兴,带领热情淳朴的当地茶农脱贫致富。
老班章是勐海县布朗山乡的一个哈尼族村寨,深藏于莽莽群山之中。15年前,初来乍到的陈升河看到,这里虽然有优异的古茶树资源,但当地村民却十分贫困。这里与世隔绝,据说1992年才通电,2002年,当地政府才修通了老班章村唯一一条通往外界的土路,旱季通车,雨季泥泞不堪,车子根本无法通行。世代守候古茶园,为维护古茶园资源作出巨大贡献的茶农竟如此贫困,这让陈升河暗暗下定决心,一定要带领他们脱贫致富。
让当地茶农共享发展成果,15年过去,陈升河的这个目标实现了。如今,老班章村高楼林立、车流穿梭,富裕程度可想而知。老班章村只是茶乡脱贫致富的一个代表。在陈升茶业的带领下,那卡村、半坡老寨、曼马村等村村民生活都发生了翻天覆地的变化,从贫困边远山村成功脱贫,并走向乡村振兴之路。
带动茶区乡村振兴,是从陈升茶业创立之初就一直贯穿企业发展始终的。公司成立伊始,就采用“企业+基地+农户”的模式,在保证茶叶原料质量100%合格的同时,大大增加了茶农收入。早在2012年,陈升茶业就组建了党支部并不断发展壮大,定期组织员工学习新政策、了解新要求,将党中央决策部署落实到企业发展实践中。党的十八大以来,国家出台了一系列脱贫攻坚计划及富农惠农政策。这既坚定了陈升河带动茶区乡村振兴的决心,又激发了他扶贫理念的升级。他感觉到,参与扶贫应该“既管当前更管长远”,在发展产业能使贫困村、贫困户实现勤劳致富的同时,还要制定出防止返贫的措施,使贫困群众真正过上美满幸福生活。
为此,陈升茶业确定了“产业进村、企业带动、项目引领”的扶贫思路。15年来,陈升茶业始终以高度的政治责任感和历史使命感,把做好扶贫攻坚作为公司一项重要日常工作抓实抓好。据统计,15年来,公司用于支持扶贫工作的款项达近千万元。
为针对性提高贫困村寨的生活水平,2016年,政府发出了“百企帮百村——精准扶贫”的扶贫号召。陈升茶业积极响应,对勐海西定乡曼马村、曼迈村进行建档立卡的精准扶贫。公司先后收购村民及合作社滞销茶叶5.8吨、捐赠物资一批、茶叶初制加工培训100余人。为加大扶贫工作力度,提升产业扶贫工作质量,2017年,根据曼马村、曼迈村建档立卡贫困户实际情况,陈升茶业又与两个村寨的31户建档立卡贫困户签订了农副产品收购协议,同时为改善签约贫困户的生活水平,捐赠了一批爱心物资。
输血不如造血。陈升茶业通过“技术帮扶”方式,手把手向村民传授茶叶采摘、杀青、揉捻、理条等技术,教授制茶技艺、邀请专家培训、赠送太阳能杀虫灯和诱虫板……这一件件看似微小的行动,却以持续的“造血”功能,持久助推着茶区乡村振兴的伟大实践。脱贫不返贫,才是真脱贫。在茶区人民打赢脱贫攻坚战之后,陈升河当年提出“既管当前更管长远”的方案,“产业进村、企业带动、项目引领”的思路,在推动茶区乡村振兴的进程中仍然发挥着重要作用。
传匠心技艺 促高质量发展
在我国茶界尤其是普洱茶界,陈升河、陈柳滨父子的名字可谓如雷贯耳。这是因为,父子俩打造了一个又一个普洱茶神话:做强了老班章,复原了福元昌,让陈升号产品家喻户晓……
是什么成就了这对父子的普洱茶神话?穿越岁月的河流,是一个匠心传承的故事。多年从事茶业的经历,让陈升河对茶叶品质有着近乎严苛的要求。正是这种近乎严苛的要求,铸就了陈升号茶的优异品质。2008年,对于普洱茶初制来说,是一个不平凡的年份。当时,在“以专业的设备、技术出品,实实在在做茶”理念的指导下,陈升茶业推出“企业+基地+农户”模式,制定了《古茶园管理制度》《老班章晒青毛茶加工技术规范》等企业标准,对老班章鲜叶进行统一收购、加工,茶叶原料质量达到100%合格,使老班章茶晒青毛茶的加工水平和质量跃上了一个新高度。这一做法解决了各家各户制作水平、环境卫生参差不齐、品质高低不一的问题,也从根本上杜绝了干毛茶掺杂外来茶的现象。当年,陈升茶业的茶叶初制所被西双版纳州列为示范所,云南各地茶企纷纷前来参观学习,成为普洱茶初制技术创新的成功典范。
好茶的诞生,离不开精湛的制作技艺。拼配是保证普洱茶品质的核心工艺环节,涉及茶品的延续性、口感的稳定性以及茶品的协调性等。对好茶的热爱与制作追求,让陈升河沉浸在忘我的工作中。每年普洱茶采收的季节,也是他最忙碌的时候。为了更好地因茶施制,拼配出理想的茶品,每天凌晨一点到五点,陈升河都在整洁的审评室中,在几十个盖碗间,反复拼配比对。每当东方欲晓,倘若得到了他理想的味道,他才欣然离开。
一流的品牌,要有一流的品质。陈升河带领公司团队,研制出如霸王青饼、陈升一号、陈升號、陈升匠心、生肖系列等系列高质精品。产品进行量产后,受到市场和爱茶人的追捧,并迅速风靡全国。以致有茶友称:“不喝陈升号,不知老班章味。”2015年,带着对优质普洱茶的极致追求,陈升号开启了复兴普洱茶老字号福元昌的征程。陈升河不仅复原了位于易武古镇上的福元昌原址老宅,更致力于恢复福元昌普洱茶的滋味。恢复这一百年荣耀的品牌谈何容易?不停地尝试,不停地探索,终于,陈升福元昌普洱茶面世,这一消失在历史长河中的味道,又重新回到了爱茶人的茶杯中。
从小浸润在父亲的言传身教中,陈柳滨从小对采茶、制茶工艺充满浓厚的兴趣。跟随父亲来到云南后,他更加虚心学习、刻苦钻研。凌晨一点到五点,盖碗间反复比对的日子,也成为了陈柳滨生活的一部分。一个个这样的夜晚,一款款产品的面世,陈柳滨既传承了匠人精神,更练就了精湛的制茶技艺。
优质的产品,是促进普洱茶产业高质量发展的基础。而市场的规范有序,则是产业持续发展的坚强保证。陈升河刚进入普洱茶行业的那几年,正是整个行业风云激荡的时期,在利益的驱使下,一些茶企茶商投机取巧,滥用古树茶、乔木茶、野生茶等概念,甚至存在恶意炒作、掺杂使假等行业乱象,不仅让茶友迷雾重重,也不利于普洱茶产业健康发展。
40余载制茶及独到的市场营销经验,让陈升河很快拨开了市场迷雾。他旗帜鲜明地提出普洱茶新的分类方法,结合普洱茶的特性,陈升茶业按照茶树的树龄,将普洱茶分为古树茶、大树茶、生态茶等类别,该分类方法将美丽云南、原生态古茶资源、普洱茶健康功效、品饮文化、普洱茶资源的稀缺珍贵元素都融入其中。通过几年的市场检验,该分类方法得到业界的高度认可及广泛运用,为推动普洱茶产业发展、地方经济发展、茶农致富作出了不可估量的重大贡献。
普洱茶产业的高质量发展,一头牵着生产者,一头牵着消费者。准确的分类,让普洱茶市场更加规范,而让消费者拥有健康的消费理念同样重要。普洱茶是能喝的古董,具有越存越香的特点,这是当时主流的普洱茶消费理念。但优异的品质,让陈升河对陈升号普洱茶新茶的美好品饮感受十分有信心。于是,陈升茶业积极倡导“喝新茶是享受,藏老茶是爱好”的普洱茶全新消费理念,并得到了业界的高度认可。该消费理念,极大促进了普洱茶产品快速在市场上流通消耗。
精湛的制茶技艺提升普洱茶的品质,科学分类促进市场更加规范,积极倡导培养茶友健康的消费理念,在陈升茶业的系列举措下,不断构建起普洱茶产业的新发展格局,大大促进了普洱茶产业高质量发展。
讲好茶故事 振兴茶产业
悠悠千年,中华茶文化源远流长。在陈升茶业15年的发展故事中,有致力做生态好茶、让更多人知道大树茶的味道的朴素愿望,有推动普洱茶产业高质量发展、带动当地茶农致富、茶乡振兴的美好愿景,更有保护古树茶资源、复兴历史名茶的使命担当……这一切,都浓缩成新的中国茶故事,流入中华灿烂茶文化的滚滚长河。
15年的坚守,不仅讲述了动人的故事,也交出了美丽的发展答卷。15年来,陈升茶业用专业的技艺,严格的质量管理,打造出了陈升老班章、陈升一号、霸王青饼等经典产品,也让企业获得了“中国茶叶行业综合实力百强企业”“农业产业化国家重点龙头企业”“云南省重点龙头企业”等殊荣。2018年至2022年,陈升号普洱茶更连续五年荣膺“云南省十大名茶”,品牌影响力得到进一步提升,也带动了企业的整体销售。2021年,陈升茶业营业收入近6亿元。
15年时光荏苒,陈升茶业从无到有,从有到精。如今,陈升茶业拥有普洱茶原料核心产区四大基地,500家品牌专营店遍布包括港澳台地区的全国各大城市,产品远销韩国、日本、新加坡、马来西亚等世界各地,品牌蜚声海内外。
中国是茶的故乡,是茶文化的发祥地。我们有几千年种茶、制茶、饮茶的历史和上千年茶叶出口史,形成了悠久灿烂、底蕴深厚的茶饮、茶艺、茶道文化。在古代,丝绸之路不仅起到茶叶流通贸易的作用,更促进了茶文化的传播和发扬。今天,在“一带一路”倡议下,沿线各国之间的文化交流与经贸合作日益加强,并形成良性互动。面对千载难逢的历史机遇,陈升河、陈柳滨父子清楚地意识到,推动国茶走向世界,未来可期。他们看到,“一带一路”建设带来的全球贸易,以及“互联网+”时代的到来,互联网茶叶资讯平台、茶叶电商网站,会给陈升茶业的发展提供更加广阔的空间。
机会总是留给那些有准备的人。陈升茶业抢抓历史机遇,积极融入国家“一带一路”倡议全球发展构想,利用“互联网+”模式,结合平台资源与自身优势,研发更多茶产业创新升级服务方案与项目,引领产业升级创新,并设想构建海外中国普洱茶文化推广中心,积极推动中国茶与茶文化走向世界。
未来,陈升茶业还将继续在陈升河、陈柳滨父子的带领下,以提质增效为核心,以技术创新为驱动,以市场需求为导向,以茶农增收为目的,加快产业转型升级,着力实现茶园生态化、加工企业规模化、产品生产标准化、产品功能健康化、知名品牌国际化,进一步构建普洱茶产业新发展格局,促进普洱茶产业高质量发展,持续推动茶区乡村振兴,以更加优异的成绩庆祝党的二十大胜利召开!