作者:李冰洁
都说刚刚过去的这个春节假期,半个中国的人快把海南岛压塌了,大家应该也都体验了一把“上身羽绒服,下身短裤配拖鞋”的奇妙着装。
是的,海南的冬天,也会有冷到浑身打颤的天气。
于我而言,这个时候,就特别需要一杯热茶来温暖自己。索性不出门,焖上一大壶茶,就抱着茶杯窝在沙发里喝。
可能来过海南的人都有感触,即便你就住在海边,也想天天去岸边吹海风、踩沙滩,坐在躺椅上发呆放空。所以,被寒流逼得躲在家里不去看海,实在是心有不甘。
那么,为什么不能去海边喝茶呢?
想到这儿,我也穿上人字拖、裹上厚夹克来到海边,打算寻觅一处适合饮茶的地点。三年没在这里过年,变化大得有些认不出来。之前除了大海、沙滩和椰子树,只有几个木躺椅的宁静海滩,如今热闹非凡。不仅仅因为人多,而是——这里居然开了一个“海风市集”。
市集上,现调饮料、各色小吃、新鲜椰子、贝壳制品应有尽有,市集中央还圈出了一片沙滩,摆上各种风格的凉亭、木桌、沙滩椅或者懒人沙发,供人们休息娱乐,能看电影,也能听歌手弹唱。其中,一个挂着“围炉煮茶”招牌的亭子成功吸引了我:“海边喝茶,真是天遂人愿!”
原来,今年秋冬大火的围炉煮茶也开到了海南的沙滩上。形式上与北方的别无二致,都是炭火泥炉上放一张铁丝网,架上一壶茶水咕嘟咕嘟煮着,旁边烤着玉米、栗子、红枣、砂糖橘当作茶点。只是以前总觉得在北京,秋天阳光穿过金黄色的银杏树,或是冬日飘着漫天的雪花,坐在胡同小院中围炉煮茶,是最浪漫不过的事。如今,这份浪漫竟也可以与大海沙滩椰林有关。
欣喜至此,告一段落,仅此一桌的围炉煮茶已有先来者,我也只好择日再来体验。
回家途中,天气冷得让人感觉只有煮茶喝才能温暖起来,且因着没有在海边实现围炉煮茶的遗憾,让心里这“必须得煮茶”的想法愈发强烈,甚至是有些倔强了。
于是回到家立刻准备起来:将飘窗桌擦拭干净,把电陶炉在上面摆好,选了一套好看的茶具和两个喜欢的杯垫,看天色已是傍晚,为了不影响睡眠,又精心挑了一款之前没喝过的熟普小沱茶,邀请妈妈一同坐在飘窗上品茶看落日。
透明玻璃茶壶中,琥珀色的茶汤欢快跳动着,颜色像极了正在西沉的落日余晖。空气中,普洱茶的糯香随着蒸汽溢满了整个屋子,将茶倒入杯中递到唇边,温热醇厚的茶汤由口腔滑入胃中,瞬间浑身都暖了。我抬头看向妈妈,两人都不由得笑了:好傻,怎么早没想到煮茶取暖?
不知是不是因为带给我温暖和满足,这款茶让我觉得特别香甜。一杯接一杯,从暖和喝到脸颊通红、浑身出汗。我们茶喝透了,也聊得尽兴,这个傍晚夕阳下的围炉煮茶,无关银杏叶、飘雪或大海沙滩,而是独属于我和妈妈的浪漫时光。这时,我打开窗户,凉凉的海风吹进屋来,带着一缕茶香,用“沁人心脾”来形容再合适不过。
后面几天我虽天天到海边玩,却也没有一定要围炉煮茶的执念了,又因忙着招待家中来客,所以直到结束假期返京,也没能真正坐在沙滩上喝茶放空,不免有些小小遗憾。
行文至此,我突然记起曾看到某个博主自制椰香白茶的分享,即用新鲜椰汁代替水来煮老白茶,这不正好适合在海边围炉煮茶时喝吗?现在看来,留些遗憾也是美好的,下次去海南,一定要挑选一颗新鲜的椰子、一款喜欢的白茶,为海风再添一缕椰子味的茶香……