很多人都知道新疆人热情好客，但是还有很多人对各民族热情接待的各种细节趣事不太了解。

虽然久居在新疆的各个民族长期混居，身上或多或少有着不同民族的性格特点，在接待来自五湖四海的朋友们细节上也有所不同，但对来新疆参观旅游的朋友们却都一样充满热情，以至让人流连忘返，乐此不疲。

对于像我一样在这种环境里长大的孩子来说，看到这些对待“有朋自远方来”时不同的热情接待方式也常深有感触。

有一次，我邀请三个武汉朋友到家里做客。身为东道主，母亲甚是高兴，于是亲自下厨做了一大锅抓饭，放了两斤羊肉，母亲先用托盘端上滚烫的三杯和田花茶，然后再端上三大盘抓饭。席间，还不停招呼着朋友赶紧吃饭，而自己又到厨房忙活去了。

我告诉他们，在维吾尔族家庭吃饭，客人一定要一粒不剩地吃完主人端出的所有美食，以表达对主人热情待客的一种反馈。看着三位朋友从一开始的垂涎欲滴到酒足饭饱，甚至几乎要撑破肚皮吃完了所有抓饭，母亲和我特别高兴。其实，他们不知道的是，一般维吾尔族家庭招待客人的时候都会连续做三顿饭，而且每次饭量要十足。于是，当母亲端出第二轮美食的时候，我那三个朋友泪眼巴巴地看着我。母亲好像看穿了他们的心思，笑着说：“没事，不强求你们吃完，你们可以休息一会儿再吃。”

那天长达5个小时的午饭加下午茶时段，让我那三个武汉来的朋友经常念念不忘。虽然吃得很撑，但他们觉得很美好，因为他们真心为维吾尔族的待客之道所感动，为维吾尔族人的真诚、热情、质朴所感动。那天，我和他们聊了很久，至今难忘。

而我岳父母家接待朋友的方式就完全不同了。我太太是哈萨克族，哈萨克族多分布在新疆的阿勒泰地区，那里天气寒冷，常需要以酒御寒。每次带着朋友去岳父母家，岳母会先摆上很多甜点，有自酿的花果酱，也有自己烤的面包，还有各种各样的食物。当朋友们吃得不亦乐乎的时候，煮好的羊肉就端出来了，羊肉里基本没有什么调料，撒点盐，配上皮牙子（洋葱），就可以直接开吃了。过程中，主人为客人亲自持刀把肉块切成小份，分给在座的客人，而客人们也直接用手抓着，一股脑吃到嘴里。那种场景让人不自觉地想到牧马人在寒风凛冽的冬季草原上策马扬鞭，然后走进温暖的毡房里，坐在毡房中间，女主人赶忙端上热腾腾的羊肉，客人们烤着火围坐在男主人身边，聊着天，吃着香喷喷的羊肉，女主人这时候会提醒男主人，男主人拍拍脑门笑着从身后拿出白酒的画面。大家喝完酒、唱着歌，跳着各种民族舞蹈，酣畅淋漓。每每看到这样的画面，让我不禁感慨，千百年来传承下来的最原始的聚会方式，将各民族人民的心紧紧地连在了一起。

虽然生活在新疆这片辽阔土地上的人们，民族不同、风俗习惯不同、生活方式不同，但作为中华民族大家庭中的一员，却都用同样的热情、同样的真诚招待远方来的客人，让这个大家庭其乐融融。

博乐市位于新疆维吾尔自治区西北部，距离乌鲁木齐市约520公里，居住着汉族、蒙古族、维吾尔族、哈萨克族、回族等多个民族。听说那里有下马酒，几个来自东北的朋友便跃跃欲试。不仅想感受热情的博乐，“开门即见天山，侧耳即闻博尔塔拉河欢唱”，也想试试下马酒的魅力。

有一次，我们几人驱车到了博乐市。刚放下行李，就被几个朋友拉到了蒙古包。按照当地礼仪，打开音乐伴奏，一起唱着“远方的朋友一路辛苦，请你喝一杯下马酒，洗去一路风尘，来看看美丽的草原。”这是专为下马酒所创作的歌曲，让人还没喝就有些“醉”了。酒入口中，沁凉，没有烈酒的辛辣冲鼻，却有一股淡淡的奶香，真是令人难忘！

朋友们学着当地风俗，左手端着银碗，右手无名指先蘸酒弹向天空，一饮而尽。在歌曲的弹唱下，他们跳起了萨吾尔登（蒙古族舞蹈），其中几个人穿插着跳起了黑走马（哈萨克族舞蹈），最后又集体跳上一段麦西来普（维吾尔族舞蹈），跳得酣畅淋漓。

中国素有“礼仪之邦”的美称，从先秦儒家文化开始，对“礼”就非常重视，《周礼》《仪礼》《礼记》等儒家典籍更是影响千年。虽然各民族的风俗礼仪各不相同，但相通相融的是厚植于根的生生不息的中华文明。所以，外国游客总是惊叹，在中国，各民族风俗礼仪全然不同，却又和谐共存，不愧是礼仪之邦。

下次来新疆，交个新疆朋友，一起感受这里的风土人情吧！

（作者系全国政协委员，新疆新的社会阶层人士联谊会副会长）