第11版:休闲周刊

“90后”政协委员蓝利丽:

做茶,未曾后悔过

本报记者 徐金玉

《 人民政协报 》 ( 2023年09月01日   第 11 版)

当地畲族姑娘感受茶园秀美风光

车间内,工人正在手工炒茶。

每天都有茶农“光顾”鲜叶收购区

茶厂已实现机械化加工生产

山林间,绿意层叠,鲜嫩的茶芽正在萌发。她身着畲族火红的凤凰装,与哥哥一同采茶。恍惚间,人们仿若看到了他们的指尖上下翻飞,一提一捏间,竹编的茶篓已经满了……点开湖南省政协委员、桂东县蓝老爹茶业开发有限公司总经理蓝利丽的微信头像,眼前呈现的正是这样一幅画面。

青春、昂扬,是人们对这位“90”后茶人的第一印象。

“一辈子不想碰茶”?

蓝利丽从小在茶山长大。她的故乡桂东县清泉镇产茶历史悠久,这里生活的百姓世代都在做茶。

那时,只要放学回家,来不及和伙伴们玩闹,她的第一任务就是上山采茶。

“家里以茶为生,我从懂事以后,一直在采。”当时,她的个头比茶树高不出多少,眼前是干不完的活,采不完的茶。年纪尚幼的她,脑海里只有一个念头,“我一辈子都不可能做茶!”

十余年过去,2010年,当地全额资助贫困茶农去湖南农业大学茶学系学习深造,蓝利丽由此踏上了正式的茶学之路。

“我第一次知道原来茶有六大类,一棵茶树根据工艺不同可以做出六种茶;茶树也有适制性,会更适合做某一两类茶;我们桂东县原来只做绿茶,绿茶要做好,也需要满足‘三绿’,外形绿、汤色绿、叶底绿……”虽然珍惜这样的学茶机会,也在认真了解茶的理论,但蓝利丽脑海里仍有自己的打算。她和父亲商量,回去后把学到的内容讲给他听,自己还是希望能继续读书深造。

“父亲已经同意了。”当时,还未满18岁的蓝利丽对未来的生活充满希冀,“先去大学读自己喜欢的专业,毕业后再去大城市上班。”

然而,变故突然袭来,父亲病重离世的噩耗,迫使她“一夜长大”。为了继承父亲遗志,她选择与哥哥一同撑起这个家。“我们打造品牌,取名‘蓝老爹’,也是为了传承父亲的制茶技艺,传承和弘扬畲族茶文化。”蓝利丽说。

新赛道,要自己闯!

“父亲是当地畲族茶制作技艺的传承人,从小耳濡目染,采茶、生火、炒茶、制茶,这些技法我也早已烂熟于心。现在,我又掌握了专业的茶学理论知识,还请了农大老师专门来指导茶叶制作,做出的绿茶,不仅外形好、汤色好,耐泡度也高。”当时,蓝利丽满怀信心,将茶品投入市场后,却是一盆冷水浇了个“透心凉”。

“理想很丰满,现实很骨感。由于知名度不高,绿茶市场竞争激烈,哪怕我们的玲珑茶产自高山云雾,有百年历史,也并没有得到消费者的关注。”蓝利丽说,“当时初出茅庐,我们也没有经验,只顾着盲目生产。但绿茶讲究鲜爽,当年就要卖掉,积压的库存成了我们心底最重的石头。”

就这样,几年下来,他们一直在亏损,身边能借钱的亲戚已经借了个遍。

“如果产品没有真正得到市场认可,未来怎么能有长远发展,传承的梦想更是纸上谈兵。”蓝利丽与哥哥蓝凯明一边忙生产,一边也在用十余个茶树品种做实验。正是在这个阶段,当地引种多年的金观音,进入了他们的视线。

“当时,按照家乡生产传统,它只被用于制作绿茶,一些茶农嫌效益不好,把茶树都挖掉了。我们在实验时则发现,它的特性更适合做红茶,当时真是像发现了新大陆一样,决定要把这个品种的最大优势发挥出来。”蓝利丽说,在研发生产时,他们还创新性地增加了乌龙茶的工艺,制出的成品茶,果然没令他们失望,不仅汤感干净透亮,还有明显的花香、甜香和果香,很快得到了市场青睐,并与中茶公司形成合作。

“不破不立,在2018年,我们总算找准了自己的赛道!”蓝利丽笑着说。

与茶农的“双向奔赴”

蓝利丽的脑海中常能回忆起一个场景:父亲当年卖茶,会挑着茶叶去赶集。像农村卖菜一样,排在路边等着光顾。如果运气好点,就能够赚上几块钱,如果形势不好基本都会亏本,时好时坏的生计也牵动着一家老小的衣食起居。

“卖茶难,是茶农一直以来的心病。”蓝利丽说,2019年,当公司的红茶渐渐有了销路,县里面希望他们到南部片区去帮助茶农解决茶叶难卖的问题。几乎没有任何犹豫,他们从清泉镇搬到了大唐镇,在桂东县的工业园区安了新家。

帮扶茶农,关键的一步是收茶青。“刚过去没多久后,我们就发现了问题,茶农不晓得怎么采摘,也不晓得怎样管理茶园,这样下来,品质上不去卖不上价,他们愈发没有积极性。虽然山上有很多茶,但隔三差五有人来收茶时,他们才会采一下,没人收,茶叶就浪费在山上。”蓝利丽说,于是,他们到山上去给茶农做培训,让他们知道如何正确采摘和科学管理。

“起初,每天我们能收到茶青几十斤,现在正常时,能有三百多斤,多的时候,一天能收购一千多斤。茶农们渐渐尝到甜头,采茶、管理茶园的积极性都高了。去年,他们还想买新茶苗去种!”蓝利丽笑着说。

在过去,镇子里的不少中年人都要去外面打工,年龄比较大的还要去打零工。比如别人家建房子或者有工程,他就去帮忙挑沙子,干一天赚一天,没有活,就没有收入。现在则不同了,他们守住家里的茶园,在家门口就可以养家致富。

“绿茶一般是清明前后采摘,红茶的产茶季则从3月一直持续到9月,只要采茶勤快、管理好茶园,有的茶农一亩地能赚7000元左右,少的也能有两三千。普通茶农家都有个两三亩茶园,多的能有六七亩,收入很是可观。”蓝利丽说,如今,他们直接带动的农户已有一千多户。

“茶农很朴实,总是念着我们的好。”蓝利丽说,“我们一家住在县城,一位茶农听说我嫂子怀孕,为此走了很远的山路,又搭车转到县城,特意来为我们送鸡蛋。这些鸡蛋他们平日自己也不舍得吃,就把最好的东西留给我们。”

将心比心,这种“双向奔赴”,让她觉得再苦也值。

“促进乡村振兴,身为政协委员的我,也有这样的责任。”从桂东县政协常委,到郴州市政协常委,再到湖南省政协委员,作为一名农业界别的委员,蓝利丽深感肩上的责任更重了。

“我有几件‘要事’准备做,一个是从自身出发,运用好互联网思维,做好线上平台,让更多人了解桂东的畲族茶,打响知名度,弘扬茶文化,带动更多茶农因此受益;一个是希望自己能履行好政协委员的职责,在政协平台上发挥委员示范带头作用。”蓝利丽说,目前,她提交的多份提案都与茶有关。如《关于加大对“沙洲-沙田-青竹”精品旅游线路建设支持力度的建议》,建言助推郴州的茶旅融合发展,造福当地百姓。“我也建议桂东县可以加大茶叶品牌整合力度,设立相关公共品牌,以品牌之力推进产业向更高质量发展。”

如今,回望自己走上事茶这条路,不知不觉已有十余年。从当年的不得已走到现在,蓝利丽说:“我不后悔,茶的前途很光明!”

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