近期，酸梅汤C位出道，成了“金秋爆款”和“新晋网红”。不少网友分享中医馆购买酸梅汤的经历，表示不仅价格便宜，还能刷医保，甚至有人称它为“更适合中国宝宝体质”的“中药奶茶”。

酸梅汤作为一种消暑饮品，到处都有，为什么中药版的这么火？网友们的回答是“比奶茶便宜”“是中药熬制的，总会健康一点”“这是老祖宗留下来的饮品”“健康无添加”“没有科技与狠活儿”……

说起酸梅汤，那可是有着上千年历史的古方饮品。它的主料是乌梅。在南北朝时期的梁朝，名医陶弘景在《本草经集注》里提出了乌梅的药用方法：伤寒烦热，水渍饮汁。可以算作酸梅汤的前身。到了清代中后期，以乌梅为主要原料、口感酸甜的酸梅汤已经成为京津地区最为流行的饮品之一。据《清稗类钞》记载：“酸梅汤，夏日所饮，京、津有之。以冰为原料，屑梅干于中，其味酸。”

酸梅汤的配方一般包括乌梅、山楂、甘草、桂花和冰糖，乌梅生津止渴，山楂消食化积，陈皮理气运脾，甘草清热解毒，总的来说，酸梅汤的主要作用是生津止渴、解暑。高温季节，来一杯酸梅汤，消暑解渴开胃，既舒服又保健。但大家跟风喝酸梅汤并不是一件好事情，就像一个视频里的up主去中医馆配酸梅汤被药师教育：“药你不要随便乱喝，除非有医生的方子。是药三分毒，你吃了有什么意思？不是我们不卖给你，你没必要，你这么健康，干嘛动不动就吃药。就是酸梅汤，有些人也不能喝，有胃酸（胃酸分泌过多）的人就不能喝。”

酸梅汤中的乌梅尽管含有大量鞣质具有收敛止泻作用，可所含的苹果酸则可使水分停留在大肠，增加粪便中的含水量。寒湿体质的人，由于水液代谢本来就存在障碍，如果再大量服用乌梅饮品反而容易诱发腹泻。对于平和体质的人而言，则一般不会出现腹泻。

还有好多人寄希望于通过喝酸梅汤减肥降脂，这是因为，有说法认为乌梅里含有丰富的多酚类抗氧化物质，有利于清除脂肪代谢的过氧化产物，加速脂质代谢，从而达到降低血脂、控制体重的目的。其实酸梅汤里的抗氧化物质很少，多吃蔬菜水果才能获得更多的多酚类抗氧化物质。而且，为了中和乌梅的酸味，使酸梅汤的口感更好，通常会加入不少的糖。摄入过多的糖分会增加能量摄入，反而会增肥。偶尔喝点酸梅汤是可以的，但不能依靠喝酸梅汤来减肥。

酸梅汤以“酸”为主，有促进消化的作用，但是，脾胃功能差、平时容易腹泻、胃酸分泌过多、有消化道溃疡的人群，以及孕妇、哺乳期妇女都不建议食用，以免造成不适。

（上海长征医院主治医师 顾雨芳）