养生保健是指通过合理饮食、科学锻炼、正确作息和良好心态等一系列方法,从而保持身体健康,延缓衰老并预防疾病的一种生活方式。早在2000多年前,《黄帝内经》中就指出:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳。故能行与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”这是世代医家恪守的养生法则,也是中国式养生、中国式长寿秘诀的总纲领。
随着现代生活水平的不断提高,人们对生命、健康的重视程度越来越高,那么养生保健在延长人类寿命,保证身体健康中的作用也就越来越突显。现在正值寒冬季节,如何在天寒地冻的寒冷时节,做好养生保健,使每个人都有一个健康的身体和良好的心态尤为重要。
《史记·太史公自序》中有:“夫春生夏长,秋收冬藏,此天道之大经也。”春生夏长、秋收冬藏是自然界万物生长的自然规律,也是生命的自然法则。《黄帝内经》中提出“天人相应”原则,说明如果我们要想达到益寿延年、身体健康也必须要顺应自然、顺应社会,否则,如果我们违背自然界的规律,必将与长寿、健康无缘。《黄帝内经·四气调神论篇》说:“冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳。”指出了冬季是生机潜伏,万物蛰藏的时令,当此时节,天寒地冻,大地龟裂,同时也为我们指出了冬季养生保健的纲领。因此,我从以下四个方面说一下冬季养生的注意事项。
第一、情志。情志是指情感、情绪,是精神活动过程中感情变化的外在反映,与人的生理、病理变化有着密切的关系。中医认为是“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”七种情绪,故《黄帝内经》说:“百病生于气也。”又说:“怒则之上,喜则气缓,悲则气消,恐则气下,惊则之乱,思则已结。”如果情志活动异常,可能会导致胸闷、气短、心悸、失眠、健忘、头晕、头痛,女性出现月经不调,严重时还可能出现抑郁、焦虑、烦躁等症状,甚至可能出现猝死等更严重的情况。我们都看过三国,曹操所患的偏头痛就是心情紧张和焦虑引起的头痛。因此,在日常生活中,保持良好的心态,避免情绪过于波动,对于身体健康尤为重要。
第二、运动。运动保健是养生防病的重要方法,古人有“运动以却病,体活则病离”之说。华佗曾说:“动摇则谷气得消,血脉流通,病不得生。”蔡元培说:“人的健康,不但靠饮食,尤靠运动。”清代张应昌云:“不见闲人精力长,但见劳人筋骨安。”由此可见,合理的运动可以使人情绪轻松愉快,工作精力充沛,睡眠香甜深沉,餐饮食欲增强,心清气爽,神情欢愉。但是一定要注意冬季运动也要讲方法、时间。《黄帝内经》说:“冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳。早卧晚起,必待日光。”因为天气寒冷,时有大风大雾,所以不宜起床太早。要等日出后起床,早晚亦不适合运动锻炼,应在下午天气晴朗,有太阳时运动。另外,不宜做剧烈运动,可适当做一些低强度的有氧运动,如散步、打太极拳、八段锦等。同时,可多晒太阳,因为冬天,人处于“阴盛阳衰”的状态,故要加强背部保暖,多晒太阳,有助于阳气升发,从而达到强身健体的目的。
第三、食疗。中医学对饮食调理与健康长寿的关系有着深刻的理解,历代医家都很重视饮食调理在健康长寿中所起的作用。《管子》曰:“起居时,饮食节,寒暑适,则身利而寿命益;起居不时,饮食不节,寒暑不适,则形体累而寿命损。”说明只有保持阴阳平衡,注重调理,节制饮食,规律起居,才能做到形体健康,精神旺盛而延年益寿。中医认为,冬季与五脏中的肾对应,与五色中的黑色对应,故冬季养生应以养肾为主,多吃黑色的食物,如黑豆、黑芝麻等补肾之品。
唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。其轻则食补即可,重则治以方药。
第四、药膳。早在几千年前的《黄帝内经·素问》就有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”等记载。俗话说药补不如食补,中医更是讲究药食同源。东汉医圣张仲景《伤寒杂病论》里有记载“当归生姜羊肉汤”的方子。谚语有“冬令进补,来年打虎”“今冬补一冬,来年无病痛”之说。中医讲究的是“防未病”,一份上好的药膳,不仅可以养生防病,而且能够促进食欲,所以适当的饮用如流行在中原大地南召春夏的去火排毒的排骨凉茶、秋冬滋补的泉水百草山羊药膳汤、驱寒的五骨汤等药膳为代表的饮食方式是南召人的一种饮食文化,另有当归生姜炖羊肉、人参炖鸡、黄芪炖乳鸽等药膳,同时用膏方调理也是一个很好的选择。
因此,如果想身体达到养生保健的最高境界,心理健康至关重要。钟南山院士曾经说过:“健康的一半是心理健康,疾病的一半是心理疾病。”由此可见,“养心”“养性”是非常必要的,培养积极向上、乐观开朗、善良宽容的良好性格和品性,使内心平静、愉悦,减少烦恼和焦虑,是健康长寿的保障。
(河南省南阳市政协常委,南阳曙光中西医结合医院院长 齐作战)