春节期间,带着孩子去看电影《热辣滚烫》,感动于主人公自我救赎、勇往直前,创造热辣滚烫人生的故事。不知不觉间,我竟莫名想起那个雪天,在武汉喝的那杯热辣滚烫的咖啡来。
2024年春节前夕,借回乡过年之机,我带着家人顺道在武汉旅游。不想,抵达武汉的当天,便遭遇了始料不及的雪和冻雨。雨雪阻挡不住我们Citywalk的热情。然而,即使我们全副武装,仍然在历史文化街区黎黄陂路冻得无处躲藏。这条始建于1900年,后划入汉口俄租界,仍保留多处租界时期遗留的欧式建筑的街区,在刺骨寒风中,我们顾不上欣赏它的神采,只想寻一处温暖的所在。慌不择路中,我们走进了一家咖啡馆。
咖啡馆位于十字路口一栋欧式建筑的二层。拾阶而上,推开门,有暖意袭来,一同袭来的,还有咖啡的甜香。
“冷吧?先喝杯热水。”一位约摸50岁的姐姐走过来,笑意盈盈的,想必是这里的店员。
“咱们什么咖啡比较有特色?”对于我不熟悉的地方,我习惯征求他人的建议。
“我们最有特色的是手冲。你们喜欢偏酸、还是偏浓香型的?”
见我犹豫,她又解释说,“一般来说,烘焙程度低的咖啡偏酸,苦味也低,味道相对轻盈一些。烘焙程度中等的咖啡平衡性比较强,酸味苦味适中,味道香浓,大多数人比较喜欢。”
“那就来两杯手冲,浓香型的。”专业的解释,让我愉快地接受了她的建议。
“如果再搭配一块海盐焦糖巧克力蛋糕,口感就更完美了。蛋糕是我昨晚烤的,可以尝尝看。”
我连忙点头,心想,“姐姐不仅对咖啡很专业,烘焙也很拿手”,不免有些好奇,便坐在吧台处观察了起来。
只见姐姐拿起手冲壶,优美的水线之下,咖啡粉冒出油亮均匀的泡泡,一股浓郁的香气蔓延。“真香。”我脱口而出。
“我们进口的是生豆,自己烘焙,一般烘焙一次两天内用完,确保新鲜。”姐姐一边熟练地制作咖啡,一边与我聊天。原来,她就是这家咖啡馆的主人,十年前,退休后的她百无聊赖,因为喜欢咖啡而开了这家咖啡馆。从零起步,她开始学习咖啡、蛋糕制作,一点点装饰店里空间。咖啡馆没有请其他员工,包括清洁、维修等都是她一个人负责。而眼前的她,一头乌黑的长发,挺拔的身姿、轻盈流畅的动作,实在让人难以相信她已经65岁了。
品着原汁原味、浓郁醇香的手冲咖啡,再吃一口海盐焦糖巧克力蛋糕,入口即化,瞬间将咖啡的微苦褪去,只剩下香甜留连在唇齿之间。美好的舌尖感受,温暖了身心,我方顾得环顾四周。只见吧台一侧柜子上的玻璃罐子里,盛放着从坦桑尼亚、肯尼亚、哥伦比亚进口的咖啡豆。大厅环境雅致、布置温馨,一台老式留声机里音乐流淌。而在另一个房间的墙壁上,照片墙上满是姐姐周游世界的照片,其中有一张照片吸引了我的注意。照片上,一本《撒哈拉的故事》,斜插在一望无际的沙漠里。
“这是你带着《撒哈拉的故事》去了撒哈拉沙漠吗?”我问。
“是呀,我喜欢这本书,就带着它去了撒哈拉。这些都是我退休之后去旅游拍的。”姐姐说,她喜欢随自己的心去生活,她还说人需要活在希望中,所以她一直在自己找希望。
身心温暖地走出咖啡馆,漫步在这条被称为汉口神采与气质延续的街区,我们才见到了它白雪点缀的美丽。