“现在粮食的概念跟以前的‘口粮’已经不一样了，应该叫食物。”

“对，随着物质丰富和人民群众生活水平的提高，老百姓吃的口粮并不多，反而是肉蛋奶等消耗量占比更大。”

那么肉蛋奶从何而来？全国“两会”期间，农业界委员对“农业强国”的讨论一直在继续，践行大食物观事关更好端牢“中国饭碗”，说到肉蛋奶，委员们的讨论投向一个“草”字。

“近年来，我国食物结构已经发生巨大变化，不能把食物安全等同于粮食安全，甚至等同于口粮安全，从而导致在粮食生产考核中饲草饲料被排除在外。”全国政协委员侯水生在调研中发现，我国养殖业饲料消耗量年均增长已经大于玉米产量增速，部分口粮进入饲用领域，进口粮食大部分也用作饲料，饲草安全的问题已经不容忽视。

全国政协委员廷·巴特尔来自内蒙古大草原，他深知大食物观背景下，一杯奶一口肉都离不开“一棵草”，草原上的好味道更是源于“一棵好草”。

听着侯水生的发言，廷·巴特尔不断点头，“草原的草真的能为国家粮食安全作贡献。”

“牛羊因为有草，不仅不会浪费粮食，还直接产生了肉和奶，这不就是在为粮食安全出力吗？当前，内蒙古青贮玉米、苜蓿、饲用燕麦、羊草等人工饲草种植面积近1800万亩，产量超过2000万吨，秸秆饲料化利用率达到63%，天然草原可食牧草产量突破3000万吨，饲草保障能力持续增强，建议大力扶持草原的养殖业，把我们草原一棵草转化为一条链。”廷·巴特尔说。

作为农业领域的科研工作者，侯水生的建议在于“提高效率”，“要重视增加牛羊饲草料中的优质饲草比重1.7个百分点，可以在确保同样产品产出的前提下，减少精饲料消耗1个百分点，实现‘化草为粮’。”

无独有偶。会议室的另一边，全国政协委员曹晓风说的也是“饲草”的事情。据了解，近年来，曹晓风一直身体力行于“饲草种植”和“盐碱地改良利用”的深入融合，助力发挥边际土地的效能发展草牧业。

“草是土壤中最容易生长的植物，但我国每年还要大量进口饲草和大豆。其实通过充分利用边际土地，再加上研究提高传统饲草的蛋白含量，既能解决饲草缺口问题，还能改良土壤、提供碳汇。”曹晓风建议，要因地制宜扶持草业发展，将饲草纳入农作物耕种范围，给予种植企业或农民一定政策扶持，提高种植积极性。

从草种到草地再到种植技术，委员们为“藏粮于草”的拳拳之心也“声声”不息。

“草业发展还要重视科学技术的研究应用。”全国政协委员种康举例说，饲草晾干储存会造成蛋白的流失，青贮技术应运而生解决了这个问题。麦秆和稻秆能不能作为饲料？黄贮技术的出现帮农户们梦想成真。“因此，科学技术一定要紧盯市场需要，通过科技力量支撑饲草业发展。”种康说。