本报记者 照宁

虽然距端午节还有半个多月，但是主角——粽子早已抢“鲜”上市。今年的粽子花样翻新、口味更为丰富，不仅有传统味道粽子，还有很多新颖特别的“健康粽”受到消费者欢迎，成为市场新宠。

记者注意到，受轻食、养生理念的影响，今年粽子打起“健康牌”，谷物粗粮粽、有机黑米粽、菌菇粽、水果粽等身影渐多。厦门各大商超中不少商家均将这类风味清新健康的粽子摆在醒目位置。“用藜麦替换部分糯米，还加入赤豆、莲子、枸杞等食材，美味还养生。”店员积极推荐。

而厦门一些茶企的特色茶香粽也吸引不少顾客咨询，粽子伴手礼价格也从100多元每盒到400多元每盒不等。导购员介绍，茶香粽既有茶叶的清香，还能够解腻，美味又健康。茶香粽也是荤素搭配，如燕麦百合茶香粽、李家茶香肉粽等。

而网上的粽子市场，口味更为多元。记者在电商平台看到，各种具有地方特色的粽子已开始热销，如桂花蜜藕粽、鲜花百合粽、红酒黑加仑粽等，这些“小清新”的粽子受到年轻人的追捧，近来预订量不断增加。

“随着人们的健康意识越来越强，这也使得小巧精致且清新健康的粽子正在成为新潮。”业内人士说。