陈会君 宋效忠 吕蓉

近日，潜江市商务局、湖北神尊农业科技有限公司考察团一行，风尘仆仆赶到赤壁。这一看似常规的考察，却被业界十分看好：大家纷纷表示，这是“虾哥”登门“提亲”，正式情牵“砖茶妹”。

事情还要从1个多月前说起。10月9日，赤壁市委书记董方平做客湖北日报5G演播室谈到“全域协同”时提出，潜江小龙虾也是非常有名的公用品牌，赤壁青砖茶可以去油腻，吃虾喝茶，可以共同打造“虾茶之恋”产品，抱团取暖闯市场。

10月15日，潜江市委书记向斌对这段“虾茶之恋”的设想，予以了热情回应。他表示，赤壁的青砖茶是好茶，随着万里茶道远销欧洲，清香悠远，好比一位大家闺秀；而潜江龙虾，阳光、健康，给人的感觉是火爆热辣，则像一位大帅哥。“美女抛绣球，恋上帅哥，就是珠联璧合，刚柔相济，完全可以一起携手同游世界。”

两位市委书记的隔空喊话，就此，开启了一段“赤壁青砖茶”和“潜江小龙虾”的“虾茶之恋”，让这对颇具荆楚韵味的“帅哥”“美女”的结合，充满想象!

“品牌名字都取好了，叫‘虾茶道’。”当天，潜江市商务局、湖北神尊农业科技有限公司考察团来到湖北省赵李桥茶厂有限责任公司、赤壁青砖茶产业发展集团有限公司，选取赤壁青砖茶样品进行虾茶融合产品研发，计划在7至10天内，研发出第一批虾茶道样品，在1个月之内面向市场推出第一批虾茶道系列产品。

考察团一行在赵李桥茶厂川字茶博物馆品赤壁青砖茶口感，观外形，赏色泽，从馆藏文物看砖茶历史演变，了解赤壁青砖茶的历史背景和文化传承。

“香味浓郁的茶叶，跟虾在一起才能体现出茶的味道在里面，如果太淡，体现会不明显。”在对产品和历史进行了解后，考察团一行仔细甄选茶样，选取了形态更“轻”的青砖茶。

在赤壁市茶发集团羊楼洞茶文化生态产业园，考察团一行参观赤壁青砖茶现代化生产车间、原料储备库和产品展示厅，了解赤壁青砖茶制作工艺和便捷化产品开发等情况。经过近四个小时的筛选，考察团从100余种赤壁青砖茶产品中初步甄选出12种相对契合的茶产品。

“思路已经酝酿得差不多了，带一些产品回去做研发。我们有一个大致的框架：第一个是虾和茶做1+1的组合和1+N的组合，再一个是把茶融入虾里面，把茶的香气和虾的香味、鲜味融合在一起。”就如何携手走好“虾茶道”，潜江考察团代表表示，将把赤壁茶文化和潜江虾文化完美融合，做出精美的产品，最终让虾和茶互相带动，共同把产业做大做强。