古城西安，德善爱心共享厨房与陕西省肿瘤医院一路之隔。10余天来，厨师、出租车司机、卖房小伙儿、修桥师傅、单位职工……来自各行各业30余名志愿者在小院升腾的烟火气中忙进忙出，做饭、洗菜、切菜、烹炒，刚出锅的热乎饭菜被快速打包装袋，交到10人送餐团队——“大秦车队”手中。

每天，上千份热气腾腾的爱心餐从这里出发，免费送给全国各地支援西安的救护车随行人员、做核酸采样的医护人员、肿瘤医院患者以及滞留附近的考研学生。西红柿炒鸡蛋、烩面片、麻什……在疫情来袭的寒冬，虽是简单的饭菜，却足以暖心暖胃。

随着饭菜一起送出的，还有西安人感恩的情谊。“因为这次疫情，‘抗癌厨房’变成了‘抗疫厨房’。”德善爱心共享厨房创办人许凯告诉记者，这家爱心厨房于去年5月正式营业，给到西安求医的癌症患者和家属提供一个做饭的地方。80多平方米的房间内，燃气灶具、锅碗瓢盆、油盐酱醋一应俱全，患者家属只需携带餐具、食材，随时来、随地做，“炒一个菜两元钱、米饭和稀粥1元钱管饱，让他们省下每一分救命钱，还能在异乡品尝到家的味道。”

西安本轮新冠肺炎疫情发生后，爱心厨房暂停营业。在家歇了几天的许凯，心思并没闲下来。当得知有部分抗疫人员吃不上热饭，还有一些因疫情滞留西安的外地人无法按时吃饭，他马上找来团队伙伴商量，张罗着把爱心厨房重新利用起来。

“我们自发出钱出力，准备好充足的防护服、消毒剂等相关用品，召集志愿者，经过社区防控办允许，把每个环节都做好，这个事儿就干起来了。”许凯说，去年12月27日，爱心厨房正式变身“抗疫厨房”，为雁塔区、曲江新区、高新区、碑林区等地的一线防疫人员免费送餐。同样受益的，还有附近的滞留考研学生和医院患者，“简单的一餐，大家想让更多人感受到西安这座城市的温暖”。

许多热心市民知道后纷纷联系加入，“德善厨房”小团队很快迎来了一批来自各地的志愿者，由最初的5人增加到目前的32人。大家每天早晨七八点到厨房，晚上十点才能回去。厨房在屋子里，可地方小，只能在院子里露天洗菜、切菜，一天里不停歇地准备上千份饭菜，很多志愿者的手指冻得伸不直。

至今送出的上万份饭菜背后，是每天流水似的花销。“刚开始计划是一天3000块钱，做10天，3万块钱，在大家能力范围之内。但这几日用餐人员增加，一天就是5000块钱。”许凯说，压力增大的同时意外和惊喜不断，爱心企业和个人时常给小院送来蔬菜、鸡蛋、大米等物资，帮助“抗疫厨房”坚持下去。

让许凯印象最为深刻的是，爱心厨房为一线抗疫人员免费送餐的第二天，他接到一个陌生人的电话，号码显示从武汉打来。对方说给厨房拉了些物资，需要次日到高速路口接一下。

“我和他只是短暂地见了一面，甚至都没看清长啥样子，可心里感觉暖和。”许凯后来得知，那位他没来得及问名字的陌生人，正是武汉微光救援队队长，绰号“嘞皮”。这支成立于武汉抗疫时期的救援队伍，在核实德善爱心共享厨房的情况后，第一时间从武汉驱车十余小时到达西安，车里塞满了方便食品、保暖棉被、各类药品等，另有一辆车装了整整一吨大白菜，专门捐赠给爱心厨房。

人间烟火气，最抚凡人心。像许凯的团队一样，古城西安每天有许多餐馆为抗疫一线送去爱心餐。在西咸新区沣东新城，退伍老兵张防修在餐厅停业后，开始给附近医院的医护人员免费送餐；西安小杨烤肉店为两千名防疫工作人员提供一日两餐，共渡难关……

热乎的饭菜为冬日里的古城西安增添了一份暖意。1月8日，是德善爱心共享厨房免费送餐的第13天。许凯感谢全国各地人们带给西安力量，并承诺“继续把热乎饭菜送给各地来帮忙的热心人，我们会想尽办法坚持到疫情结束”。