第11版:休闲周刊

青砖茶产业发展遇瓶颈?“专家+委员”来协商

《 人民政协报 》 ( 2022年04月29日   第 11 版)

本报记者 毛丽萍 通讯员 邓琼

近日,湖北省政协主席孙伟来到“万里茶道”源头——羊楼洞古镇,调研赤壁青砖茶产业发展。当天,在赤壁青砖茶研究院,正在举行一场“赤壁青砖茶销售落地”协商会。孙伟详细了解政协围绕赤壁青砖茶产业发展搭建“专家+委员”协商平台的工作情况。

这一协商平台的搭建得益于赤壁市政协经济人口环境资源委员会主任、赤壁青砖茶研究院执行院长冯晓光。市政协将“协商在一线”与赤壁市特色产业发展精准对接,融合青砖茶文化名家工作室,成立“政协经济界委员之家”和“冯晓光委员工作室”,组织“专家+委员+利益相关方”共商赤壁青砖茶行业标准、科技创新、产业品质提升大计,成为赤壁市茶产业发展的智库。

“冯晓光委员工作室”自成立以来,开展了“茶文化+茶科创+茶生产”专家协商,针对赤壁青砖茶发酵储存周期长问题,通过与专家协商,赤壁青砖茶研究院与华中农业大学黄友谊教授团队启动了“创新研发青砖茶新型发酵和醇化技术”,通过人工控温控湿发酵与醇化,大幅缩短生产周期,降低生产成本。仅需20-30天,即可生产出香气甜陈、汤色橙红明亮、滋味醇厚、品质优异的青砖茶。

同时,冯晓光组织委员赴安徽六安、祁门,福建福鼎、政和,河南社旗等茶区或万里茶道节点城市,开展“万里茶道申遗”“茶区合作协同”等方面的跨区域茶界专家协商,便于市委、市政府真实了解青砖茶在内蒙古的总体趋势,掌握了内蒙古消费群体对茶叶的需求变化,对在内蒙古拓宽青砖茶市场出台了具体措施。

不定期开展“赤壁青砖茶发展”微协商是“冯晓光委员工作室”的常态。曾几何时,赤壁青砖茶又坚硬又厚实的大板砖造型,一定程度上给顾客饮用带来不便,通过“赤壁青砖茶便携化产品开发创新”的协商,引导茶企业开发出百余款轻量化的青砖茶产品,包括袋泡茶、速溶茶等。通过开展“赤壁青砖茶销售落地对策”协商,市政府决定推进赤壁青砖茶“七进”活动。

赤壁市政协主席宋慧宇表示:“通过借助政协‘协商在一线’平台,有专家+委员的赋能,赤壁青砖茶产业焕发新一轮发展动力。”

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