李寅峰
穿过青砖灰瓦的老街区，曲曲折折找到那家茶馆；
在二楼临街处凭栏落座，点一碗正宗的八宝茶外加一份当地的茶点；
吹着微醺的夜风，喝着微醺的茶，品着微醺空气中微醺的这座城，直到打烊……
每次回忆起那一晚，我都不敢相信，那是在临夏，大西北的临夏。
说实话，那次去之前，并不了解临夏，更别说临夏的茶。毕竟，在甘肃狭长版图上星罗棋布的若干历史文化名城中，临夏知名度不算高。
在兰州开往临夏的汽车上，当我匆匆用手机浏览当地资料时，却着实有些震惊——位居甘肃南部的临夏，是全国两个回族自治州之一，有世界文化遗产炳灵寺石窟，有人尽皆知的黄河刘家峡水库，有六项世界之最的古动物化石博物馆。而临夏回族自治州州府所在地临夏市古称河州，是文成公主进藏的途经之地，是古丝绸之路南道要冲、唐蕃古道重镇、茶马互市中心。
相当长的历史中，河州的“脚户哥”往来于藏区和云南四川之间，以畜产品、茶糖等物在此交换，带火了这里的商业，也为河州迎来“西部旱码头”美誉。有资料说，临夏至今仍然是我国西部地区最大的茶叶集散地。
这样的信息激起我的兴趣，入住酒店当晚，难得没有工作任务，我在手机地图上搜索“茶”字，发现酒店不远处便有一个“茶马古市”，步行可达。说走就走，去看看！
没想到，名字起得响亮“古”市，只是一条仿古的街区。外形不错，内里却颇为萧条。零零散散的商铺，以及更零零散散的过客。没看到太鲜明的茶的痕迹。好容易看到一家“茶馆”，也是铁将军把门。
返回，到酒店大堂，向门口的小伙子请教几番，经他指引，转向几条街之外的八坊十三巷。
这次，真的惊艳了眼睛。
走进八坊十三巷，我首先联想到的是福州三坊七巷。作为中国十大历史街区之一的三坊七巷，其繁多的历史建筑遗存、丰富的文化遗产、多彩的民俗风情无不让来客震撼。但临夏的八坊十三巷带给我的震撼更强烈！我着实没想到，在西部这座不熟悉的小城中，会有如此规模、如此风情、如此穿越千年繁华不落的历史街区。
刚才说过，临夏古称河州，八坊十三巷便是古河州核心街区。从唐朝开始，回族商贩聚居于此，先后建起8座清真寺，人们围寺而居，逐渐形成了八个教坊、十三条街巷，故称为“八坊十三巷”。
我是从拥政巷走进古街区的。3平方公里的范围真的有点大，一路向里，眼花缭乱地欣赏着随处可见的回族砖雕、汉族木刻、藏族彩绘，没多久，我居然失了方向。
沿巷而行，遇角则拐，不知什么时候突然注意到，巷子里连续几个小店出现了盖碗。与闽南乌龙茶常用的盖碗不一样的，这里的盖碗显然大些，颜色也多靓丽，颇有西北风情。当地将其称为“三泡台碗子”，盖儿、茶盅、托盘三件，便是“三泡台”。然后，在一个巷道拐角处的标志牌上，看到了“盖碗广场”的指向，不禁释然——我要找的地方到了。茶馆，那里肯定会有。
人未到，声先闻。临近广场的巷子里，水声呼呼而来。走出巷口，两个巨大的“三泡台碗子”出现在眼前——上面的一个倾斜着，内里的水源源不断地倾倒至下面平置的那一个中。这个巧妙的喷泉设计，生动地呈现出这片街区中传承千年、润泽民间的茶文化。
之前看到资料中讲述，在河州老城区，家家都会有几套讲究的“三泡台”，人人都会喝盖碗茶。喝茶时，轻拿起盖子，斜向缓缓刮几下漂浮的茶叶和沫子，啜吸着品着香甜可口的八宝茶。有俗语曰“宁丢千军万马，碗子不能不刮”；也有习俗，将订婚名为“订茶”。可见临夏茶事的根深蒂固。也难怪，在这八坊十三巷寸土寸金的核心区域，会划出这块地方，建出一个“盖碗广场”。
在盖碗广场的一侧，一座灰砖小楼引起了我的注意，远远地，便看到了“茶”的招牌。走近一看，居然是一家盖碗茶文化博物馆，同时，也兼具茶馆的功能。
进入大门，从影壁开始，一楼门厅、侧屋、墙壁、楼梯周围甚至栏杆、屋顶和吊灯上，是密密麻麻的盖碗，或摆放、或镶嵌在目光所及任何区域，令人不禁大呼惊奇！纵使我在闽南茶乡见识过“万壶馆”，也不过如此！
游览后，我选定二楼一个靠栏杆的茶座坐下来，点了一碗八宝茶，一份小茶点。不一刻，一位披着白色头巾的回族姑娘前来，在旁边吧台上一个硕大的烧水铜壶里宛然接水、沏茶，在我的孜孜追问下，又简约地讲了讲这家博物馆的历史、临夏八宝茶的特色等。姑娘说，临夏八宝茶是回族同胞的传统茶饮，因为好喝、养生，当地各族人民都已将其当成日常饮料。家里来了尊贵的客人，主人一定会拿出好的盖碗，为客人冲泡八宝茶。而所谓“八宝”，是指枸杞、桂圆、核桃、红枣、杏干、老冰糖、菊花、茶叶。
随后，姑娘交代给我打烊的时间，便下楼去了。独留我一人在这别致的茶座上，凭栏临风，一次又一次端起“三泡台”，“慢刮”时光，甚是怡然。
或许是走累了口渴，这碗八宝茶的味道简直是人间最美。第一碗，热热的茶汤中茶味清、花味雅、果味爽、糖味淡；第二碗，茶味略浓、花味向熟、果味微酸、糖味如氤氲回旋；第三碗，茶醇、花浓、酸婉、糖甘……
不知不觉间，茶淡下来，我已是微汗。
这些年去过不少茶乡，或山清水秀，或风情万种，也有过许多印象深刻的寻茶经历。但是临夏寻茶，我却始终更加难忘。
匆匆一晚，茶识临夏，一定还只是初识。
期待再去。
