本报记者 凌云

夏日炎炎似火烧，清茶一盏涤尘烦。

近日，第十六届中国（重庆）国际茶产业博览会暨“巴味渝珍”杯重庆市第五届斗茶大赛·川渝茶叶品牌联展在重庆南岸区举行。高温酷暑中的缕缕茶香，吸引了众多市民欣然前往。

“巴味渝珍”斗茶大赛是重庆市茶叶界最高级别赛事活动，今年冠军花落谁家，引起茶友们广泛关注。重庆市农业农村委负责人介绍，本届斗茶大赛规模空前，是历届大赛参赛区县和企业最多、茶产品最丰富的一次。共有108个产品参加初赛角逐，51个产品进入决赛，最终28个产品夺得大奖，其中，云岭·永川秀芽、皇茗苑·秀山毛尖、三峡涌湖·三峡红、金凤香译·不染、山城·重庆沱茶5款茶叶获五星冠军；边城韵·秀山毛尖、王一哲·永川秀芽等23款茶叶获金奖。

这些脱颖而出的茶叶品种是如何“斗”赢的呢？专家介绍，评审专家按茶叶审评国家标准《GB/T23776-2018茶叶感官审评方法》要求，从外形、汤色、香气、滋味、叶底5方面进行盲样评审。如通过观察干茶整体的形状、色泽、嫩度、整碎和净度来评价茶叶的品质和等级；通过观察茶汤的颜色、明亮度、黏稠度来评价茶叶的发酵度等信息；通过品鉴茶汤中的甜、苦、涩、鲜、酸等滋味来判断茶叶内涵物质的协调度和丰富度……

除了斗茶令人大开眼界增长见识，记者在现场还看到，本届茶博会不仅吸引了全国各地600余家品牌茶企参展，汇聚了六大茶类、茶食、茶服、茶器具、陶瓷、工艺品等茶产业链产品，还特别打造了川渝茶叶品牌联展，举办了川渝茶产业融合发展高峰论坛、川渝茶馆业峰会等，唱响了一出川渝茶业发展的“双城记”。

川渝大地有着悠久的产茶历史和深厚的茶文化，孕育出了永川秀芽、三峡天丛、南川大树茶、秀山毛尖、巴南银针、蒙顶甘露、天府龙芽、宜宾早茶、川红工夫、筠连红茶、屏山炒青等誉满川渝、香飘世界的名茶。茶博会上，但见茶叶“粉丝”们尽情徜徉在茶香四溢的世界里，自在品茗，论道茶经，不知不觉间已将暑热暂抛云霄之外，留得清香盈袖，清凉满心。