白头发被人们当作是变老的特征之一，可有些人在年轻的时候就长出了白发，俗称“少白头”，还有些人生活中遇到重大变故时，有过“一夜愁白头”的经历。那么，黑发到白发都经历了什么？白头发是怎么长出来的？

我们的头发髓质和皮质里均含有大量黑色素颗粒，当这种物质减少时或头发被空气填空时，就会导致全部或部分头发变白。具体来说，就是正常头发的毛囊内富含营养毛发的血管，可为毛囊提供充足的营养成分，促使黑色素颗粒顺利合成。当黑色素颗粒在毛囊的形成发生障碍，或由于各种不利因素使之无法顺利地运送到毛发中去时，会导致毛发髓质、皮质等缺乏足够的黑色素颗粒，从而出现白头发。

导致出现白头发的因素可分为先天性和后天性。先天性因素包括：白化病，一种先天遗传疾病，基因缺陷导致身体缺乏黑色素；斑驳病，以先天性色素减少为特征的皮肤病，常染色体隐性遗传的苯丙酮尿症也会导致色素脱失而引起白发；肾脏的近端肾小管功能缺陷的范可尼综合征。后天性包括后天色素脱失引起的白癜风；自身免疫性恶性贫血；部分药物所引起的毛发色素减退。

而早年白发症因多种慢性消耗性疾病所引起，如由结核杆菌引起的结核病；由代谢性障碍导致的糖尿病；甲状腺激素合成、分泌或生物效应不足或缺少的甲状腺功能减退等疾病；营养缺乏性毛发色素减退：全身营养不良；身体所需的蛋白质的缺乏；缺乏微量元素铁、铜等。另外，还可能因精神因素而引发。如一夜愁白头，经众多科学研究人员的研究发现，超负荷的压力确实会催生白发的发生，一夜间冒出些白头发是存在的，当压力缓解后白头发有可能再恢复原状。另外，英国布拉德福德大学研究人员对长白头发原因另有见解，他们认为人的身体会随着时间的推移而不断地出现损耗，导致过氧化氢大量地聚集在发根，从而阻止了色素的产生。

我们常说的“少白头”，是指头发过早变白，青少年时期或者20来岁头发就花白了。一般正常情况下都是从35岁以后毛发的色素细胞才开始衰退出现白发。导致这种情况出现的原因包括缺乏运动，运动量的减少会导致血液循环状态不佳，头皮的各个角落得不到有效的血液供应，黑色素细胞则不能正常运作；不规律的生活或是睡眠不足，会导致生长激素分泌的减少以及全身血液循环的减慢，从而产生白发；年轻人挑食及不合理的饮食习惯，导致营养摄取严重不均衡，黑色素细胞在工作时所提供的养分不足，无法制造黑色素供给头发，所以容易白发；经常用脑的脑力劳动者，长期处于用脑过度、精神压力过高状态，再加上以上三种情况的联合作用，因而易于过早出现白发。

那么，如何预防白发的发生呢？青少年要保持良好的心态，避免过度悲伤和精神紧张压力。要注意合理饮食、膳食均衡，不挑食及过度减肥。这些不良因素会让供应毛囊的血管产生痉挛，对发根的营养产生影响，这样黑色素就运送不到我们的头发上了。白发还与学习压力大及焦虑有关，部分少年白发可以通过营养和情绪的调节从而得到改善。此外，跟毛发健康特别相关的营养素主要是B族维生素和微量元素。如铜就有助于维持毛发正常的颜色，含铜的酪氨酸酶可以催化酪氨酸转变成多巴，进而转化成黑色素。所以摄入铜元素不足也会导致白头发的产生，日常我们可以多食用一些牡蛎等贝类海产品、坚果类、动物肝肾、胚芽、豆类等含铜丰富的食物。需要注意的是，黑色的食物（如黑芝麻）对毛发健康并没有特殊功效，日常饮食只要注意营养均衡就可以了。

（河北省张家口市宣钢医院主治医师 王莉）