第11版:休闲周刊

人勤春茶早

张治毅

《 人民政协报 》 ( 2023年03月17日   第 11 版)

3月11日,全国政协十四届一次会议在京闭幕。远在杭州的西湖龙井茶叶有限公司董事长戚英杰发了一条微信朋友圈:“赶上好日子,人勤茶来早,今年第一批狮峰龙井下山了,芽头壮实,清香扑鼻。新茶季开工,龙井村欢迎您来品茶。”

根据官宣的消息,今年的西湖龙井茶“龙井43”品种3月13日正式开采,群体种更晚一些。戚英杰朋友圈配图的茶叶一芽一叶,摊满了几个大茶匾,确实到采摘的标准,他为什么能更早一步呢?

“茶山无闲月,茶农无闲人。”戚英杰开心地说:“我家的茶叶能比官宣的时间早采两天,是因为从去年就开始对茶山进行了精心的管护,今年的茶芽萌发得更早更整齐。”

去年此时的戚英杰是焦虑的,那时疫情正紧,外地茶商无法来杭面谈,新茶客户量锐减;加上物流传播新冠病毒的传言,网上订单纷纷被退货,天猫店销售同比下降40%。“我们一直在坚持,靠产品品质说话,用短视频直播带货等拓宽销售渠道,总算挺过来了!”

做好一杯龙井茶,要坚持手工技艺传承与科技力量运用“两手抓”,戚英杰对此深有感触。作为西湖龙井手工炒制技艺非遗传承人,他的家族在龙井村已经住了400多年,世代以茶为生,一直忠实传承手工制茶技艺。戚英杰坚持每年举办炒茶师培训班,还投资建成国内第一座西湖龙井博物馆。公司与中国移动联手打造“智慧茶园”,成为“浙江移动5G数字农业示范单位”,入库浙江省科技型中小企业名单。戚英杰掏出手机点开,高山上的坡地茶园近在眼前。“现在随时可以查看茶叶长势,浇水、施肥动动手指就行,去年的高温天持续时间特别长,但我在手机上开开喷灌就把旱抗了。”

今年春茶季忙得特别早,2月初就陆续有客商向戚英杰咨询买茶,目前已收到1300万元的网上订单,同比增长80%。除了网上预售,这几天戚英杰还接待了好几批经销商,分别来自北京、西安、上海、天津等地。“茶叶商喜欢当面看样下订单,也顺便来杭州旅游。你看这几天村里游客很多,店里也坐了很多品茶的客人,目前谈成的生意比去年增长了20%,看来今年的生意差不了。”戚英杰说。

对今年的春茶季充满信心的不光是戚英杰,杭州各产茶区块的茶农们都卯着一股劲,这几天不断有大巴车从外地接来采茶工,年轻的主播们在茶园里和炒茶锅旁架起手机直播,京东、顺丰等快递电瓶车在茶村里奔忙,有细心的快递小哥发现,有的茶企的产品包装换上了亚运“新装”。

放眼茶山,采茶的人们一早就开始了辛勤的劳作,不时有人哼唱起采茶小调。如果时光倒流回前几日的惊蛰,这里茶山上回荡的是茶农们整齐而有节奏的喊山声:“茶,发芽!茶,发芽!茶,发芽!”这老底子传下来的习俗,是催茶的祈福,也是劳动的号子。

(作者系杭州市政协经济委员会副主任)

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