第11版:休闲周刊

杭州茶人的“五一”假期

张治毅

《 人民政协报 》 ( 2023年05月05日   第 11 版)

今年的“五一”假期,很多人虽然被调休绕晕了头,但还是不管“人从众”,开开心心地奔向茫茫“人海”。杭州作为著名的风景旅游城市,免费的西湖吸引了无数游客,不出意外地又上了热门景区热搜第一。一直关注杭州茶都建设的我,忍不住找了几个茶人做样本,想看看刚刚热热闹闹度过“全民饮茶日”的杭州,在这个假期里能找到几分茶味。

第一个电话打给做西湖龙井茶生意的戚英杰,他刚刚忙完采茶季,茶园修剪还未开始,趁这个“五一”假期,他带着家人去外地放松几天。“这几年疫情,家里人很久没一起出门旅游了,刚好可以把西湖让给外地游客”。出门之前当然要安排好公司的相关工作,若游客想参观他筹建的杭州西湖龙井茶博物馆,肯定不会失望。前几天新获杭州西湖风景名胜区茶叶加工技能竞赛“茶王奖”的他,还低调地做了一件大事:向浙江大学教育基金会捐款707777元人民币,祝贺浙江大学茶学系成立70周年。

因为助力中国茶入选“人类非遗”,径山茶继电视剧《梦华录》之后,又火出了圈。今年“五一”期间,径山镇推出了一系列文旅消费嘉年华活动,打造了一场视、听、游、玩、购为一体的文旅盛宴,可以让游客穿越回宋代,感受“七汤点茶”,品味地道的“径山茶宴”。

“茶二代”马宽在他的朋友圈里晒出新开发的“径山抹茶冰淇淋”,收获了长长的点赞和评论。这几天,他在径山禅茶村游客接待中心,忙得不亦乐乎,还陪同了好几批外国客人。马宽说:“径山有茶有禅有美景,值得慢慢品味,我们希望游客能沉浸式体验径山禅茶文化,而不是来去匆匆的‘特种兵式’旅游”。这应该也是所有径山茶人的心声,径山也确实做到了,他们以茶待客、茶旅融合的做法,登上了5月2号的《人民日报》头版。

徐荣培是特美刻公司的董事长,专门做杯子的他自诩也是一个茶人,为了设计出好产品,他请教茶叶专家,为不同类型的茶叶打造最合适的茶杯。疫情防控期间,他的一款适合“陈皮配老白茶”的焖茶壶深受消费者欢迎。今年“五一”他是在劳动中度过的,锤纹养生杯的直播间搬到人来人往的步行街,还请来明星助阵。“好茶须配好器,方便适用的茶具,会让更多的人爱上中国茶。历史上中国人能烧出最适合泡茶的瓷器,今天我们也一定能做出最好的现代茶杯。”不种茶的徐总看来已经深谙茶道了。

被人戏称为“万绿丛中一点红”的九曲红梅红茶,在杭州也是历史悠久的好茶。这个假期,作为非遗传承人的鲁华芳,在她位于龙坞茶镇的梅龙草堂里忙碌着“迎亚运 展宋韵”系列活动。作为杭州图书馆茶文化分馆主理人,鲁华芳觉得假日期间正是传播茶文化、宣传亚运会的好时机,劳动节的假期过得特别充实。“你看,这是浙江外国语学院的学生和我们联合录制的宣传杭州茶、喜迎亚运会的视频,拍得太好了,我忍不住在朋友圈里发了两遍。”她说。

前天有事打网约车,司机和我聊起他遇到的一件有意思的事:两名大学生乘客凌晨4点钟从火车站打车去看西湖,司机无法理解,大半夜的西湖有啥好看?一问才知道,他俩早就做好了攻略:先错峰享受一下清晨西湖的宁静,然后去湖畔居茶楼喝当天第一杯西湖龙井,等西湖边人多起来时,他们已经在龙井山上的茶博分馆打卡了。

这个“五一”,有人因为劳动节而放假,有人因为假期更加辛劳,或忙或闲,喝一杯清香有味的中国茶,是对自己最好的犒赏。

(作者系杭州市政协经济委员会副主任)

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