连日来，全国多地都发布了高温预警，泉城济南也不例外。借着周末的演唱会，本想在济南闲逛半日，无奈炎热的天气让午后出行的意愿一再削减……去哪儿“偷得浮生半日闲”呢？

正在踌躇犹豫间，闺蜜一句“我们去泡茶馆吧”的提议，立刻赢得了我的附和，只要不在街上“烤”，去哪儿都可以。

来到泉城，当然要找个有特色的茶馆，黑虎泉的虎泉阁成为我们的首选。选择此处，不仅仅因为黑虎泉是仅次于趵突泉的第二大泉群，还因为虎泉阁的位置依护城河而建，与东北的解放阁隔河相望，相映成辉的景色也让品茶更添了一分意境。

近来大火的围炉冰茶，在虎泉阁自然也有。“您经常喝茶一定知道，水质的好坏直接影响茶汤的色香味。咱们这里是用天然的泉水泡茶，可以使茶的色香极大地发挥，喝起来也更加甜美。”店员茶妹的介绍，再加上隔壁桌三五好友围着一炉冰茶，配着当下的时令水果和本地点心，听泉水赏美景……专属的夏季氛围感直接戳中了我们，“就给我们来一份围炉冰茶吧。”闺蜜说道。

相较于“围炉煮茶”里煮的是红茶、白茶等，“围炉冰茶”采用的是冷泡茶工艺。“煮茶”经过高温后，茶叶中的一些芳香物质会被破坏，而且反复煮沸，也会让茶汤比较浓郁，而“冰茶”则不一样，茶叶用冰块提前6-8小时冷萃，冰块化成冰水充分与茶叶融合，最大限度地保存了茶叶的原味，而茶汤也是清淡透亮的。

围炉煮茶多是配上番薯、年糕、橘子之类的“烤物”，而围炉冰茶则有了更多的小吃种类，除了日常的干果、水果外，不同地域还会结合自身特色，推出多种点心组合。相比于“围炉煮茶”可以自己动手煮茶、烤制食物，“围炉冰茶”的体验感并不强。冷萃茶需要提前一天泡好，点心、水果等也都是提前备好的，茶客的参与感也只体现在各种拍照和视频中。

“进入4月份，我们推出199元/套的围炉冰茶套餐，很多客人都是到了门店之后，觉得很有意思，就直接现场下单体验了。目前我们提供日照绿茶、茉莉花茶和广东乌龙茶三种冰茶。”店员茶妹介绍，前来围炉冰茶的顾客多数为年轻群体，他们更愿意为氛围感买单。

当一炉冒着仙气的冰茶上桌，配上透明玻璃的高脚杯，再加上九宫格小吃的加持，燥热感瞬间降了下来。各种拍照之余，我和闺蜜也忙不迭地碰杯品饮，果然清凉入脾……不知是店员茶妹先头介绍的原因，抑或是在这泉水边泡茶，总之，这款日照冰绿格外清甜。