初夏，凌晨4:30，位于河南郑州文德路与鼎昌街交叉口的“圆方爱心粥屋”已灯火通明，穿着红马甲的志愿者正在厨房里忙碌着。

“郭姨来了，您的早餐准备好了！”5:45，郭桂花准时出现在爱心粥屋。她是一名环卫工人，因为每天起得太早，认认真真吃一顿早餐成了一个奢侈的愿望。但一年多前有了这家“爱心粥屋”，她的愿望终于成了真。

除了每天早上能吃上一顿热热乎乎的早餐，吸引郭桂花每天都来的另一种动力源自志愿者对她的认可与尊重，“志愿者们每天那句‘早上好，你们辛苦了’，让我感受到了社会对环卫工人的认同。开始会觉得不好意思，但这些志愿者像朋友一样，现在我每天工作都更有劲儿了。”郭桂花笑着说。

一碗爱心粥，温暖了一座城。“2022年5月初，因新冠疫情影响，很多人封控在家，生活也产生了诸多不便。尤其是每日起早贪黑、坚守在工作岗位的环卫工人，连一口热饭都吃不上。”党的二十大代表、郑州圆方集团党委书记薛荣看在眼里、疼在心里，在带领集团员工抗击疫情的同时，开始筹划爱心粥屋的建设工作。当年5月6日，在郑州市慈善总会的指导下，圆方爱心粥屋试运营，18日正式开业。

在过去的300多天里，爱心粥屋每天早晨坚持为周边的环卫工人、孤寡老人、残障人士送上一份暖心的早餐，无论刮风下雨，从未间断，也收获了很多像郭桂花一样的忠实“粉丝”。

在爱心人士的捐助和志愿者的付出下，爱心粥屋每天都发生着温暖而感人的故事：经常有志愿者带着年幼的孩子一起来奉献爱心，让孩子们在成长的路上种下了一颗关爱他人的种子；市民汤萍在90岁大寿当日，专程来粥屋奉献爱心，并与其他志愿者一起为用餐者盛粥盛菜；粥屋建立的“一日一善爱心群”每日都能收到爱心捐款，并在固定时间将收到善款接受和使用明细在群里公示……

为了办好爱心粥屋，让“粉丝”们获得更好服务体验，粥屋还制定了严谨的《志愿者服务标准化流程》：4点30分开始熬粥、煮蛋，5点30分至5点35分换服装、戴口罩，5点35分至5点45分由后厨盛粥、拌菜、餐食留样，5点45分开始向用餐者问好奉粥……

有了这份制度，每位志愿者都坚守着“粥少熬一分钟都不行”的原则，从而确保了每份早餐品质始终如一。

“奉上一碗粥容易，但要长期坚持却不是一件容易事。”薛荣表示：“希望粥屋通过规范化运行，吸引更多人参与支持，让这盏亮在凌晨的灯永不熄灭，不断温暖为这座城市默默奉献的劳动者和不方便做早餐的孤寡老人、残疾人朋友，让粥屋陪伴他们一起迎接每天的曙光。”