第05版:民意周刊

“揉”进委员使命感 书写帮扶大文章

红米面包里的“青稞味儿”

杨琪 潘慧蓉 本报记者 顾意亮

《 人民政协报 》 ( 2023年11月27日   第 05 版)

第六届中国国际进口博览会上,来自法国的乐斯福公司展台前人头攒动,展品中的一款红米面包让国内外客商赞不绝口。

“来一块,试试。”乐斯福中国首席营销官俞之琼递给记者一盘面包。“用米来做面包,很有意思。”记者尝了一口问道:“怎么会有这样的创意?”“因为之前的青稞面包至少卖出了100万份,健康类的面点一般比较受市场欢迎。”俞之琼说。

青稞的产地是西藏,红米来自云南省元阳县,这两种相隔千里的谷物为什么会联系在一起?又尝了一口,记者更疑惑了:“这红米面包也吃不出‘青稞味儿’啊。”

“这里面可有个故事。”俞之琼告诉记者,2021年,她因工作原因接触到西藏青稞,一个念头便在她的脑海里闪现:青稞的产地是西藏,西藏日喀则地区萨迦县是上海市徐汇区的对口帮扶县,作为区政协委员,自己能做些什么?于是,俞之琼将用青稞做面包的想法带回了公司。经过反复试验,一款“青稞手撕面包”研发成功。零售端反馈,青稞面包口感丰富、营养价值高,取得了很好的销售数据。

在看到帮扶地区的产品获得市场认可后,俞之琼撰写了两件提案:《“技能援藏”——关于上海市/徐汇区对口支援西藏日喀则地区/萨迦县建议》和《助力乡村振兴——乡村食品原材料食用范围创新》。

继青稞面包火了之后,今年,以云南省元阳县的特产红米和荞麦为原料研发的红米面包在进博会上又火了一把,而元阳县也正是徐汇区对口帮扶的重点县。进博会现场,乐斯福和来伊份食品公司以及元阳县政府签订了战略合作协议,通过市场化运作让红米面包“香飘万里”;乐斯福还与元阳县民族职业高级中学等签订帮扶协议,为当地师生开展专业的烘焙技术培训。

俞之琼的两件提案能成功“落地”进博会,也得益于徐汇区政协提案办理的“一二三工作机制”。徐汇区政协相关负责人介绍,“一”是“一案一策”,区政协领导第一时间来到俞之琼所在公司走访调研,深入了解提案撰写的初衷,剖析提案的可操作性,商讨如何更好地完善提案。“二”是“两个对接”,在办理过程中,区政协相关专委会和提案承办部门进行了有效对接。“三”是“三方合作”,在区政协的协调下,对接后的第二个月,有关部门就组织委员前往云南开展调研,最终确定了技术培训的学校,以及能进行商业合作的元阳红米。

从青稞面包到红米面包,从“技能援藏”到“助力乡村振兴”两件提案,面包里“揉”进去的是政协委员的使命感,提案中书写的是乡村振兴的大文章。

2023-11-27 杨琪 潘慧蓉 本报记者 顾意亮 “揉”进委员使命感 书写帮扶大文章 1 1 人民政协报 content_53359.html 1 红米面包里的“青稞味儿” 53,359 /enpproperty-->