第07版:民意周刊

亲情“预制菜”

马晓炜

《 人民政协报 》 ( 2023年11月27日   第 07 版)

由于我和妻子一直忙于工作,女儿是丈母娘一手拉扯大的。作为从缺衣少粮岁月走过来的一代,丈母娘平素对外孙女在饮食上的需求可谓“有求必应”。时间长了,女儿的味蕾上便不知不觉地烙下了“外婆的味道”,纵然我用尽浑身解数奉上丰盛大餐,小家伙也不会给个满分好评。尤其是丈母娘回老家后,女儿对她做的菜更是心心念念。每次与外婆打电话,总不忘“吐槽”我做饭菜不是咸就是甜,自己都“瘦”了。

说者无意,听者有心。从那以后,女儿只要想吃什么,丈母娘保准按照她提供的“菜单”给予满足。什么笋干扣肉、红烧鱼,只要一做好,丈母娘就即刻装盒打包,冷链发货。她还说这是亲情“预制菜”,想吃的时候热一下就行了,方便快捷,且不失营养。

丈母娘疼爱外孙女的心情我很是理解,但从几百公里外快递“预制菜”,费钱不说,食材经过长途运输,新鲜度也难以保证。可虽然我婉拒多次,丈母娘照样雷打不动“发货”。我猜想,这肯定是妻子和女儿“从中作梗”的结果,因为每次收到快递,她们娘俩总是吃得不亦乐乎。时间一长,我也没禁住那香喷喷美味的诱惑,终于一起加入“吃货”队伍。想想也是,我和妻子从早忙到晚,哪有工夫天天在烧饭做菜上花心思,而丈母娘的“预制菜”恰好帮我们解决了后顾之忧,何乐不为?

丈母娘见我对她的“预制菜”亦不再抵触,做菜热情更加高涨,遇到不会的,还按照视频教学琢磨怎么做。不仅如此,她还根据季节变化、节气转换给我们带来不一样的惊喜和节日仪式感。比如端午裹芋头粽子,处暑烧啤酒鸭,立冬包饺子……有时候得知女儿要期中期末考试,丈母娘还精心烹饪酱牛肉、红烧肉等高蛋白菜肴,给她增加营养。

如今,我们全家人每天其乐融融地围坐在一起,品尝着来自家乡的美食,幸福的滋味便从心底儿漾开。丈母娘的亲情“预制菜”不仅化解了我们的思乡之愁,更让我们品出了她对家人深深的爱。

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