第11版:休闲周刊

江苏常熟:让茶文化为“江南福地”添香

《 人民政协报 》 ( 2022年04月15日   第 11 版)

通讯员 解嘉 本报记者 江迪

“只要有一壶茶,中国人到哪里都是快乐的”。春天始,万物生,在虞山脚下泡一壶绿茶,看水汽氤氲散开,思绪随着目光放空,彼时彼刻,周身环绕着的不仅仅是阵阵茶香,更是整个春天的明快。

“从前以为茶是老一辈才会接触的东西,小年轻们不爱喝茶。如今许多‘80后’‘90后’也开始沉迷茶文化。”江苏省常熟市政协委员、虞山绿茶有限公司总经理吴健刚结束一堂亲子茶艺体验课程,一杯杯色绿清香、滋味醇和的绿茶让大家沉浸在泡茶、品茶的喜悦中,他感慨道:“茶,是值得一辈子去品的世界。”

“在进入这个行业之前,我不知道自己对茶有这么大热情。”24岁懵懂入行,到现在已经是业内颇有名气的茶人,吴健这样开始讲述自己与茶的故事。

虞山绿茶根生于1964年,随着时代的推进,他父亲老吴总拿下了整片茶园的经营管理权,在政府重视与扶持下,老吴总与团队潜心经营打造,注册虞山绿茶专属品牌,逐渐成就了一定规模。16年前,吴健接棒,开始了年轻一代与茶的不解之缘。

说到春茶,吴健拿起一篮刚完成提香烘干的茶叶感叹道,今年的春茶着实为周边农户解决了心头“燥热”。

几天前,虞山街道属地政协委员在他的委员工作室举行了“为后疫情时代的服务业开良方”协商议事活动。为做好疫情防控工作,常熟暂停堂食,周边农家乐有许多服务员居家办公。虽然有工资,但均有下降,生活还要继续,他们的生计怎么办?吴健想到,他的茶园正好可以提供工作机会。

在落实防疫举措后,吴健招募了200多位工人,进行岗前培训,随后安排上山采茶。虞山绿茶的采摘讲究“一芽一叶,大小一致”,垅垅茶树间,新上任的采茶工们分散在各个角落,双手在嫩芽上舞动,食指和拇指轻夹快提,将这凝满春光的绿意通通纳入篓中,也将一颗颗愁于生计的心定了下来。

吴健说:“我们做企业需要情怀,特别是做茶,更要有为人民群众做实事的情怀。茶是农耕文化孕育出的瑰宝,‘茶’字拆开是‘人在草木间’,我们更应思考怎样去回馈这一方水土这一方人。这次组织大家采茶,既为周边几百农户实现了创收,又没耽误春茶上市。看到我们山上的茶一批一批运出去,走出江苏、走向全国,看着我们的茶园为周边农户带来了切身的实惠,我特别高兴。”

这些年,随着虞山绿茶的生产线和烘焙技术不断改进,虞山绿茶制作技艺被列入苏州市第五批市级非遗代表作名录,吴健对未来品牌发展的思路也更加开阔。

作为区域度极强的茶品牌,虞山绿茶的客户大部分是“沪苏常”的铁粉老主顾,每年新茶一出就预定一大半。但在吴健看来,这样还不够,他一直思考怎么样把常熟虞山的茶文化发扬起来。“以前大家喜欢奶茶,现在随着健康养生知识的增加,一杯茶变成了大家的心头好。再加上茶叶产品推陈出新,不仅有碧螺春、白茶、茗毫、雪绿、炒青等系列品种,还产生了冷泡茶、袋装茶等符合年轻人快节奏生活方式的茶饮形式,整个社会的茶文化普及度越来越高。”如何让更多年轻人接触绿茶,了解绿茶,探寻茶文化?这是他心中所想,也与常熟的茶文化推广思路不谋而合。

“常熟市全民饮茶日活动”“虞山茶文化节”是吴健每年都要参加的茶文化推广拓展活动。

“这两个品牌活动是常熟挖掘和打造地方产品产业特色、推动文旅融合产品开发和产业进步的创新举措,已经连续举办了近十年。”常熟市政协委员、虞山街道党工委副书记周春阳介绍,“通过这些年的探索实践,活动吸引了大批爱茶的年轻人,还有很多汉服爱好者、手作爱好者、传统工艺爱好者慕名而来,让我们在推动‘虞山茶文化’品牌传播的同时,带动整个茶文化和传统文化产业发展,为‘旅游+文化’的多元叠加提供了成功实例。”

茶艺表演、香茗品鉴、线上茶会等活动将更多人带领到“知茶、爱茶、饮茶”的氛围中,将看似缥缈的茶文化具象化、生活化,可以放在手中、饮在口中、留在心中。这不,吴健作为全市绿茶生产的领军人物,正积极带领全市茶企参与。

虞山文化旅游度假区管理办公室旅游管理部部长沈韵正在与团队落实饮茶日活动细节。沈韵也是常熟市政协委员,他说:“因为疫情原因,今年将把活动重心转移到线上,除了线上直播、多线互动等形式,今年还重点拓展了抖音、微信等更大众化的新媒体平台,通过‘互联网+’将虞山绿茶文化传递到更远,为‘环虞山文旅产业带’的发展赋予更多的内涵和新意。”

“传统的好东西可以迸发出全新的生命力,茶文化背后蕴含着深厚的中华传统文化,我们要用创新的方式去传承它、发扬它,把它作为增强文化自信的重要途径。”常熟市政协主席沈晓东说。虞山,作为“中国吴文化第一山”,不仅孕育了碧绿清爽、香气四溢的虞山绿茶,更孕育出了常熟深厚的历史文化底蕴,在这一片文化滋养中的政协委员们也都在自己的岗位上,用实际行动推动传统茶文化的传承和当代茶文化的创新,为建设更高品质“江南福地”增加一缕茶香。

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