李冰洁

说起喝茶，如果您还认为，这是一件传统古朴、讲究繁多，甚至年长者才喜爱的事，那就“out”了。在流行的公共社交平台app上，多有年轻人分享着自己的饮茶日常。可以说，传统的中国茶，已经被喝出了新风尚。

如果说奶茶店、调饮茶店是前几年茶饮界的佼佼者，那么新式茶馆则是今年茶饮市场的新宠，它们如雨后春笋般崛起，让传统茶饮在快节奏的城市生活中立足，受到了广大年轻人的喜爱。

与传统古典装修风格的茶楼不同，新式茶馆虽也多采用原木风，却更时尚简约。这里用的茶有传统六大茶类，也有老板特调的混合茶，以及各类花草茶。冲泡方式有壶泡茶、杯泡茶、冷泡茶、碳煮茶等。人们也不再是像以往拿出一大块的时间，坐下看茶艺师复杂的泡茶手艺，而更像是在连锁咖啡厅一般，茶饮立等可取，让喝茶更适应年轻人的生活节奏。

试想，如果公司开会、白领上班、情侣逛街，不再人手一杯某连锁品牌咖啡或调饮茶，而是选择一款喜爱的中国茶，却依然有着前者的时髦感，那么传统茶文化就算是真正走入了时尚新生活。

“你还喝起茶来了？”网友丫丫把这种新式茶馆推荐给朋友微微后，收获了对方不可思议的目光，这大概是一般“90后”“00后”对于身边人开始喝茶的普遍反应。但更多年轻人在体验了新式茶馆后则表示，在如今讲究健康控糖的风气下，奶茶、调饮茶已经不是最爱，传统茶饮渐渐走入生活。更有人认为，茶本身就是中国人最传统的饮料，这么深厚的文化底蕴，需要这种新的业态让年轻人爱上它，才能更好地传承下去。

而如果您还认为喝茶是朋友聚会聊天，那也“out”了，如今“请陌生人喝茶”成为继剧本杀、密室逃脱等活动外，一种新的社交方式，在许多城市开始流行。

一般这类活动的组织者，自己就经营这一个茶空间，一方面可以通过这种方式引流，另一方面，这种形式更加吸引年轻受众，也是向他们推广茶文化的新方法。

其实，年长者的茶友圈就是从常去的传统茶楼慢慢建立的。对于茶楼老板而言，每位客人刚来这里都是陌生人，从生人变熟客，是他们的传统经营模式。而客人与客人之间，刚开始也是陌生人，坐下来一起喝杯茶，久而久之就变成了朋友，朋友加朋友，就形成了茶友圈。

那么对于年轻人而言，在繁忙的工作之余，参加一些和陌生人喝茶的活动，既可以满足味蕾，品尝老板为当天主题特意安排的一款茶，也能够结交新的朋友，聆听他们的故事，开拓自己的眼界。正所谓“以茶会友”，从古至今，这道理竟从未变过。

在快节奏的都市中，多有年轻人忙于工作、疏于社交，甚至“社恐”。这种有主题的品茶活动为大家打开了一扇窗。有人说，虽然“社恐”，但好喜欢这种活动；有人好几次报名没报上，深表遗憾，但依然在组织者社交账号下积极留言，希望有机会参加；当然也有人担心互相不认识的人见面，会不会尴尬，却被鼓励说来试试就知道了……其实，所谓人以群分，愿意参与这种活动首先就已经有了共同兴趣，而“茶逢知己千杯少”，以茶为媒，说不定新的朋友会带来新的世界。

在年轻人的世界里，传统茶已经迎来新风尚，以后再有朋友诧异于你爱喝茶时，不妨带他们体验一下新式茶馆或陌生人茶话会，兴许就会多一个人爱上喝茶呢！