早上一杯淡盐水——纯属“找事”。很多人早上习惯喝一杯淡盐水，建议最好别这样做。尤其是对患有高血压病的老年人，更不推荐。

人们夜间睡眠时会消耗水分，也不额外饮水，早晨血黏稠度最高，血压也不稳定，容易出现各种心脏意外，此时喝盐水可能让血压升高。淡盐水固然有抑菌和补充电解质的作用，但适用于口腔或咽喉炎症或腹泻等特殊情况下。早晨最好的饮品是温开水，水温约40℃。这个温度接近人体温度，感受会非常舒服，补水效果更好。

主食吃太少——让人“没劲”。膳食的基础是主食，主食是碳水化合物的主要摄入源，建议三餐都要有主食，但很多人对主食避之不及，这种做法是不科学的。如果没有主食供能，一方面大脑运作的效率会大大下降，产生头晕、心悸、精神不集中等问题；另一方面，主食是能量的主要来源，缺少主食，人体也会开始燃烧肌肉供能，造成肌肉丧失，时间长了之后，人会变得乏力、没劲儿。膳食指南建议一般成人每天应摄入谷、薯、杂豆类250g~400g，其中，全谷物和杂豆类50g~150g，薯类50g~100g。

喝粥“养胃”？可能是给胃“加负”。喝粥有很多益处，但是有几点大家要特别注意一下。第一，不能每餐只用粥填饱肚子。有些老年朋友习惯用喝粥代替正常三餐，但只喝粥的话能量摄入是不足的。因为一碗粥其中的米可能只有10g~20g，大部分是水，无法满足人体所需的营养。第二，粥里碳水化合物主要成分是糊精，它升高和降低血糖的速度都很快。所以，一些糖尿病患者，特别是老年糖尿病患者，还是“干稀搭配”为好，先吃一点粗粮，再少量喝点粥，同时搭配一些富含蛋白质的食物及蔬菜，这样比单纯喝粥更安全。第三，粥并没有大家想得那么好消化。在进食粥时，往往不会充分咀嚼，所以有些没有熬煮浓稠的粥，喝进去反而成为胃肠道的负担，对胃来说不是“减负”而是“加负”。

腊肉、火腿吃着美味却“坏身”。很多人喜欢吃腊肉、火腿等加工肉制品，觉得非常美味。然而，加工肉制品属于一类致癌物，吃越多对身体危害越大。加工肉类往往要经过腌渍、烟熏、烘烤等处理，在这些过程中常常会产生有害物质。腌制肉类在加工过程中会使用亚硝酸盐，而长期大量摄入亚硝酸盐有致癌的风险。对于火腿、咸鱼、咸肉、培根、午餐肉、香肠、熏肉等加工肉制品不可经常食用，建议每周不超过1~2次，每次不超过25g。

（北京协和医院主任医师 于康）