连续4日，2023北京国际茶业展、北京马连道国际茶文化展、绍兴茶文化节（绍兴茶叶博览会）（以下简称2023“两展一节”）在京举办，邀约全国及世界重要茶叶产区代表和400余家参展企业相聚西城，共同打造一场世界高端茶业盛会。

阔别三载，“两展一节”终于线下回归，让参展商与参观者齐聚一堂，以茶结缘，相聚北京城，以诚会友，品饮世界茶。

茶展再重逢

6月10日，趁着周末，王楠和闺蜜一同来逛茶展。刚到北京展览馆大门口，往年曾多次来这里参加茶博会的她，第一时间拍照留念。她特意找出多年前、同一视角的照片做对比，感慨道：“北京的这场茶叶盛会终于在线下回归了！”

“真是久别重逢的感觉！看着整个展馆四周处处都是茶元素，那种亲切感油然而生。走向场馆时，旁边树立的各家茶招牌，像老朋友一样在向我们挥手。”王楠笑着说，她和朋友意犹未尽地逛了整整一天，现场人声鼎沸，来此参观的游客络绎不绝，“茶展的人气也随之回归了！”

不知不觉间，“两展一节”已陪伴各茶产区和北京市民走了整整10年。自2012年起，中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府已分别联合普洱、六安、信阳、临沧、黄山、遵义、梧州、咸阳、益阳等地方政府举办该活动。

十年来，茶友们也在精彩纷呈的活动中见证着茶展影响力的攀升：“两展一节”已成为全国规模最大、水平最高的更具影响力和权威性的精品展会，参展品牌企业累计超过2800家，参观人数超80万，成交项目累计突破7000个，意向成交额累计突破58亿元。

此次逛展，不仅有历年的经典环节陆续上线——“两展一节”专题推介会、2023“两展一节”茶产品对标等品牌活动，还举办了“两展一节”十周年回顾展，“闽东好茶，香飘京城——2023‘两展一节’闽东茶业联合推介会”、有志青年逛茶展、青少年茶文化教育发展交流会等推广普及活动。

“我们还特设了‘十年香茗，饮茶风尚’赠票活动、品茗读书会等十周年限定活动。同时，西城区政府邀请了共同主办活动的10个产茶区主宾城市走进西城，增进了解，深化合作，实现共赢。”工作人员介绍，在活动现场，各主办方与各茶产区政府共同签署促进茶产业发展宣言，借助“两展一节”国际茶产业平台，在助力乡村振兴、茶品牌发展、茶文化传播等诸多方面，不断增强区域互信、共谋合作发展，实现多领域互利共赢。

时尚再出发

“茶博会的人气很旺，无论是普通的参观民众还是专业人士，对展会都抱有很大期待。在现场，六大茶类的头部品牌都有来参会，有的是集中展示打响公共品牌，有的是独立参展。”绍兴御茶村茶业有限公司总经理助理沈炜笑着说，“这次来参展后，我们发展的信心更足了。”

在众多以“品饮”为主打的品牌中，做抹茶领域的御茶村独树一帜，引领的是从喝到吃的“食”尚，让不少参观者纷纷驻足。

“老中青的消费者都有，年龄跨度很大。”沈炜笑着说，他们中的大部分对抹茶有初步的了解，不过还有少部分消费者显然对抹茶的认识存在误区。“例如有人就说，‘我知道抹茶，它来自日本’，我们就会帮他梳理和介绍抹茶的历史。宋代时，我们以点茶作为冲饮方式，需将蒸青绿茶磨成粉，日本的抹茶是从中国传过去的。”

“还有一位在互联网公司工作的消费者，对抹茶的健康功效很感兴趣，我们就将十余年来的研究心得向他娓娓道来。这也是此次我们来参展的初衷，不是为了实现多少销售额，而是希望向更多人传播对抹茶的正确认知。”沈炜说，在过去，人们熟知的对于抹茶的使用，多是加到蛋糕、雪糕、点心里，以调色或调味为主，突出宣传的是其口感的鲜爽或是抗氧化的功效。现在，他们则想将抹茶的另一大利好优势——提神醒脑的健康功效传播给更多茶友。

“这也是我们在和咖啡做行业对比试验时的惊喜发现，打破了原有认知的误区，一定程度上也改变了人们对抹茶的传统吃法。”沈炜介绍，实验证明，抹茶在提神醒脑方面的效果很明显，只需要5-10分钟，就能明显觉知到体感的变化，能有效提高专注力，且具备一定的健康价值。

它的饮用方式也和咖啡一样，甚至更加简便：可以直接用常温的矿泉水冲泡，也可以加糖或者加奶，口感都很不错。

“有了新的赛道，抹茶的受众也越来越广，现在主要面向学生、医生、办公室工作人员等脑力工作者。我们接下来还准备做一些功能性的超级食品，例如压缩饼干或是能量棒等，去开发更多的衍生产品。”沈炜说，如今，他刚刚回到家乡，已迎来一拨北京的客人。“我们就是在北京茶展上新认识的，这次专程来到绍兴洽谈抹茶业务。我们的抹茶版图正在从B端（企业商家用户）向C端（消费者个人用户）转换，寻找城市合伙人，相信抹茶未来可期。”

香茗再相会

在茶展，不仅可以品饮到各式中国茶饮，还能踏上寻味国外香茗的感官之旅。已做印度茶贸易近20年的北京东篱田园国际贸易公司董事长肖娟此次就带来了来自印度、斯里兰卡、南非等国的十余款茶样，一场推广国际红茶的品鉴会，让众多消费者一饱口福。

“6月5日－10日，恰好是印度驻华大使馆举办的印度茶推广周，我曾受邀参会。这次借着展会，正好将印度大吉岭的春茶带过来给大家尝鲜。”肖娟说。

大吉岭春茶类似于中国的明前茶，又叫初摘茶。只见茶叶细嫩，发酵较轻，冲泡以后，金黄色的茶汤透亮明净。啜饮一口，香气凸显。

“大吉岭的茶种和中国很有渊源，有85%种植的是纯种的中国小种，就是从武夷山传播过去的。‘我们这个是中国小种’，和当地茶农交流时，他们会很以此为傲！茶叶也在用牛皮纸包装好后，会专门印上‘China’的字样，以表示正本清源。”肖娟笑着介绍，除此之外，当地还种植由研究所选育出的其他品种，如312、157等。“中国小种的特点则较为突出，不仅耐寒性强，且叶片较为厚实，使得口感滋味也更加醇厚。”

在肖娟心中，大吉岭红茶最好的当属夏茶。“这又和国内有所不同，国内的夏茶基本都不采摘。而在印度大吉岭，由于海拔较高，此时的季节恰好是日照最强烈、叶片营养最丰富的时候，做出来的茶特别有层次，花香浓郁、滋味饱满，这也是我多年来如此痴迷大吉岭茶的原因。”肖娟笑着说，“下周正是夏茶生产的周期，我将启程到印度去，好好逛逛茶园，转转拍卖会。这将是我第7次因茶去印度，对这趟时隔4年的茶之旅，我实在太期待了！”

“好茶是会令人尖叫的！到时我回国，再带好茶和大家一同分享。”肖娟笑着说，茶如同一扇窗口，也恰如产业交流交融的桥梁，既让外国人了解中国茶的魅力，也让中国企业和消费者在外国茶的品鉴中感受当地的产业脉搏，共同助推茶行业的发展振兴。