郁达夫在《故都的秋》里写过这么一句话：“早晨起来，泡一碗浓茶，向院子一坐，你也能看得到很高很高的碧绿的天色，听得到青天下驯鸽的飞声，自然而然地也能够感觉到十分的秋意。”

秋意渐浓，当喝纯种大红袍，忆桂花。

由奇丹这个茶树品种制作而成的产品，被称为纯种大红袍。品质特优，条索尚紧，香气芬芳馥郁似桂花香，七八泡后有粽叶香，滋味醇而回甘，总体感觉是清幽，且大有别于其他品种。

笔者选的这款茶来自福建武夷山的虎啸岩景区。关于虎啸岩，有些朋友可能有些陌生。虎啸岩与一线天景区紧紧相连，处于一线天景区东北侧。在虎啸岩上有个巨洞，每当山风掠过该洞，该洞就会发出近似虎啸之声：声小之时，只能穿耳闪过；洪亮之时，却可声震群山，故名之。

爬过几次虎啸岩，笔者眼中的虎啸岩是怎样的呢？

从景区门口进，到达虎啸岩大抵要走20多分钟。青石铺路，林荫蔽日，鲜少有阳光。崖壁之间，苔藓覆盖，细碎流水浸润，清风还会捎来几缕野花香。即将到达茶园，还会看到山间的溪流环绕，清澈见底，运气好，还能看到鱼。

茶园位于一个山凹处，侧边的崖壁有源源不断的细流，灌木间或接有蛛网，说明没有打农药。茶园管理得很好，土壤踩上去细软疏松。

此刻品鉴的这款茶，火功属于中轻火，干茶条索紧结，细嗅有花香。入口时稍带一点奶香，桂花香落水，吞咽之后，口齿生香，清凉感炸裂。如同烟花一般，铆足了劲儿升空，随后绽放，随后绚丽。茶汤顺滑，甘甜，鲜爽。

再冲饮时，桂花香逐渐浓郁，似由远到近，如走到桂花树前一般，浓浓一个秋。茶汤软弱有度，又如丝绸一般，滑落喉间。滋味醇滑，甘甜。

随即忍不住冲泡第三汤。香气仍以桂花香为主，增添一份兰花香，这些个花香好似被包裹在茶汤中一般，如竹笋等待一个破壳的机会。茶汤稠滑，呈现冰糖甜。

三泡四泡是精华，到第四汤时，桂花香、兰花香为主调，尾调稍带竹叶的清香，倒是增添几分竹影横斜的诗意。清凉感一直都很好，牙齿缝都浸着几分冷意。

第五汤后，桂花香渐弱，兰花香落水，细水长流一般，滑入喉中，滴落心间。茶汤稠滑，鲜爽，冰糖甜，冷汤尤为惊艳。

不可不说，秋品奇丹，最是桂花香。