远望，贺兰山的剪影如同水墨画层层铺陈；近看，一幅万亩绿洲绘就的画轴徐徐开卷。宁夏之秋，葡萄园中藤蔓摇曳，虽已过酿酒葡萄采摘季，仍能看到数抹紫色掩映其间。采撷一粒放入口中，竟没有想象中的酸涩，不由惊呼：“真甜！”
日前，由中国侨联主办、宁夏侨联承办的“追梦中华·闽宁协作谱新篇”2023海外华文媒体宁夏采访行走进贺兰山东麓的贺兰神国际酒庄，在这里聆听戈壁滩上的“紫色交响”。
“不毛之地变黄金地”
走进葡萄园内，脚下传来咯吱咯吱的响声。贺兰神国际酒庄创始人陈德启抓起一把砂石土，笑着说：“这里，是种植酿酒葡萄的风水宝地。”
可若时光倒转回2007年前，这片满目荒凉、碎石遍布的戈壁荒滩还被视为“农业禁区”。
“那时候，一棵树都没有，真是光溜溜的。我们在现场搭工棚，有时大风一来，连人带棚都会被吹跑。”陈德启说。但也正是这片“风携沙走”的土地，在这位福建商人的眼中却有极度的“反差感”，他眼前一亮——“这里的风土太适合种酿酒葡萄了！”
他掰着手指，一样一样细数着它的好：这里的土壤好，石砾和灰钙土各占50%，通透性好，且富含矿物质，最适宜酿酒葡萄生长；这里日照时间长、昼夜温差大，每年日照能达到3000个小时，温差能在10-16摄氏度；这里地处北纬38度左右，和法国同处酿酒葡萄种植“黄金地带”；这里海拔适宜，在1100米-1300米……
“大家都知道葡萄酒讲究年份，它和降雨量息息相关：若哪年雨水多，哪年就不易酿出好酒；哪年干旱，哪年的酒品质也会随之提升。但宁夏不一样，这里不讲年份，因为年年都好！”陈德启言语间不自觉地流露出自豪之情，“酿酒葡萄的适宜水量在400-500ml，而当地干旱少雨，一年降雨量只有200ml，我们运用了先进的滴灌技术，能够实现全自动化控水，达到葡萄最好的生长水平。与此同时，我们拿到了中国有机认证和欧盟有机认证，大家眼前看到的这10万亩葡萄生态园，全部都是有机的。”
从福建到宁夏，只是这一望，他便在这里扎根17年。如今，这片不毛之地，早已变成了黄金地，越来越多的人才齐聚宁夏，用源源不断的产业活水浇注出这片土地新的生机。在当地政府扶持下，宁夏葡萄酒产业迅速发展壮大，短短十几年，宁夏酿酒葡萄种植面积便达到58.3万亩，如今每年可产出葡萄酒1.38亿瓶，产业综合产值达342.7亿元。
用创新筑梦未来
透过玻璃窗，一排排橡木桶横卧其间，浓郁的酒香在鼻尖弥漫……这似乎与其他酒庄并无二致，可仔细一瞧，贺兰神酒庄的橡木桶上却另有玄机。只见它们的“宽肚”中央，竖着一个个透明如玻璃壶状的器皿，壶内的紫色葡萄酒清晰可见。
“这是我们自主研发的设备呼吸阀，实现了上下连通。过去，人们向桶内添酒时，如果把控不好量常会溢出，而溢出的酒沾染在孔洞外延，处理不当就会滋生细菌。通过这样的设备调整后，不仅确保了干净卫生，且往桶内倒多少，都能做到心中有数！”陈德启说。
而最令他引以为傲的不同之处，是自动化设备保持了四季恒温恒湿，用地上酒窖的形式储存橡木桶。在陈德启看来，葡萄酒是有生命力的，地上酒窖空气流通新鲜，可以让葡萄酒安静、优雅地成长，很好地解决了橡木桶在地窖里无法呼吸到新鲜空气的不足。
在酒庄内，一排又一排的奖杯、奖状，或许就是对其品质的最好证明。“我们常年去参加国际评比大赛，每次都能捧回不少金奖。目前，有机葡萄酒产品已经销售到了菲律宾和泰国，未来将辐射整个亚洲地区，还计划搬上欧洲人的餐桌。”陈德启笑着说，“几年前，我还曾带着咱们中国红酒走进了法国卢浮宫参加巡展。说实话，我在里面走路都有风！我希望越来越多的外国友人能够喜爱中国的有机红酒！”
在酒庄内，随处可见当地村民忙碌的身影。“我们已解决了当地两三千人的就业，一人一年最少能赚三万元。现在村民的上班待遇也升级了，在园区内干活都是车接车送。在葡萄酒产业带动下，他们生活过得好，他们开心我就开心。”陈德启说。
向世界展示这张靓丽名片
“作为我国新兴的葡萄酒产区，宁夏以其独特的地理条件和优质的土壤，让葡萄酒产业发展得如此迅猛，令人倍感惊喜和震撼。”南非《非洲时报》副总编辑孙想录说，贺兰神国际酒庄经过十余年的努力，将曾经的戈壁荒滩变成如今生机盎然的葡萄园，并采用现代化的酿酒设备和技术，使得酿成的葡萄酒口感和香气具备了独特的高品质水平，享誉海内外。
“正是有了宁夏这块宝藏之地，中国的葡萄酒产业有了一张靓丽名片。作为一名海外华文媒体人，更有责任要将宁夏葡萄酒推广到更远，让更多人熟知它的魅力。”孙想录说。
“了不起！能感受到陈德启先生身上敢想敢干的福建精神！”漫步在贺兰神国际酒庄，罗马尼亚《欧洲侨报》副社长孙雨梅忍不住感慨：“在经过调研和论证后，陈德启先生将这里的葡萄酒产业发展壮大，将这块戈壁滩的价值发挥出来，可以说在这里创造了奇迹。他和当地人奋斗的故事，是闽宁协作成果的缩影，值得我们去讲述和弘扬。”
“这位福建企业家，能够将这片戈壁荒滩打造成有山有水有产业的黄金地，投入的感情是没办法想象的，他对这片土地的热爱已在宁夏生根发芽，同时又带动周边农民共同增收致富。如今，葡萄酒产业已成为宁夏的特色产业，也是典型的富民产业，要为这里的发展点赞！”印度尼西亚《国际日报》新媒体社长章维佳说。
澳大利亚南半球传媒董事长王光德同样将这里的见闻诉诸笔端：“作为海外华文媒体人，我们将会用镜头和笔触展示和书写好宁夏动人的故事，把宁夏的经济建设成果发出去，讲给世界听。”
