临平是杭州最年轻的城区，2021年从原来的余杭区分设出来，位于杭州东面。临平区以山为名，海拔217.8米、面积约3.25平方公里的临平山，是杭城东去最后一座山，再前行就是平畴千里的杭嘉平原。元代诗人吴景奎“舟过临平后，青山一点无，大江吞两浙，平野入三吴”的诗句颇为写实。

山不在高，有茶则灵。临平山小，黄泥烂石，乔灌丛生，是周边最适合种茶的山坡地，因此产茶历史悠久。

唐代大诗人顾况出生在嘉兴，他与隐居临平山的邱丹是挚友，二人常煮茶品茗，吟诗唱和。顾况写的《焙茶坞》一诗，生动展示了唐代临平山茶叶生产场景：“新茶已上焙，旧架忧生醭。旋旋续新烟，呼儿劈寒木。”又是一年春茶季，茶农们整理起家传的制茶工具，烧火的木柴去年就已经准备好了。从那时算起，临平山植茶、制茶的历史至少已有千年。

顾况是湖州女婿，他与皎然、陆羽同为茶道中人，交往甚密。顾况曾写过一篇有名的《茶赋》：称赞茶“上达于天子、下被于幽人”，正是今天人们对茶“雅俗共赏”的公认。现在临平山西北坡，设有“邱山问茶”的小景。东麓上山的路旁，人们还为顾况立了一尊青铜铸像：翠竹松柏掩映之中，牵驴而行的顾况憩于路旁，仿佛又在构思他的茶诗。

苏东坡在杭州做官时，常来临平。宋神宗熙宁七年（1074）八月十二日，苏东坡与诗僧道潜一起，到临平山下的安隐寺，见寺内的安平泉水清冽，用杓舀水来喝，惊叹道：“这么甜的水，莫非是当年陆羽留下来的？”于是煮水品茶，兴起题诗，写下《题安平泉》：“闻说山根别有源，拨云寻径兴飘然。凿开海眼知何代，种出菱花不计年。烹茗僧夸瓯泛雪，炼丹人化骨成仙。当年陆羽空收拾，遗却安平一片泉。”

临平也是清代大学问家俞樾的第二故乡，在临平山南麓，古时曾有夕照庵，庵旁有“一担泉”，泉眼虽小，千夫汲之不竭。俞樾常与友人去夕照庵取“一担泉”水泡茶。他在《临平杂诗》中有云：“算有青山总似前，景星观尚傍山边。更来夕照庵中坐，细品山中一担泉。”

苏轼称赞的“一片泉”和俞樾喜欢的“一担泉”，都是临平山涵养而出的泡茶好水，也是今天回溯临平茶文化的标志节点。

新中国成立后，临平山曾被用来开发石矿，山体小部分遭到破坏。20世纪80年代，石矿被关停复绿，人们在缓坡地带迁坟平地，清除乱石，开荒种茶，建立星火茶场。采用手工和机炒相结合的方法，加工旗枪茶、炒青茶，销往上海奉贤、南汇等地。后来还根据上海人的口味偏好，以临平山茶叶为基础，加工制作茉莉花茶。茶叶经济取代石头经济，成了临平山周边农村集体经济的重要收入来源。

“五月临平山下路，藕花无数满汀洲。”今天的临平山已经成为一座城中山，山上新建的东来阁，取代了当年苏东坡诗中记录的古塔，承担起“迎客西来送客行”的任务。遍山花木，曲径通幽，茶室、茶史小景点缀其间，精致整洁，是居民休闲锻炼的山地公园。公园里自然不会再有大片的茶园，但临平人爱茶喝茶的习俗依然，区里成立了茶文化研究会，街道两旁时见茶饮招牌，临平山绵延的茶叶历史，升腾在游人的茶碗里，谈论在茶客们的话题中。

（作者系杭州市政协经济委员会副主任）