春天来了，气温回升，许多茶产区“头茬”的春茶采摘正当时。3月13日，在浙江长兴顾渚山脉茶园中，茶农们穿梭茶树之中，眼疾手快地采摘头茬紫笋茶，腰侧的竹篓里稚嫩的芽尖越堆越高。

“今天是开采第一天，大家的积极性很高，今年的紫笋茶长势很好，相信能迎来好收成的。”长兴县政协委员、国家一级茶艺师潘影一边熟练地采摘，一边笑呵呵地介绍，“寒潮对于整体春茶产量影响不大，只是采摘时间推迟了一周左右。上周开始，就有老茶客打听着什么时候能喝到‘春天的第一口新茶’了。”

采摘结束后，潘影马不停蹄赶到制茶车间，检查茶叶的成色，精准把控茶叶口感与品质。“虽然近期温度较低，紫笋茶出芽速度较慢，但咱们的茶叶加工设备很先进，制作工艺也娴熟，紫笋茶的品质并未受到影响。”潘影介绍，紫笋茶叶芽粗壮似笋，精心加工后，干茶形似兰花，色泽嫩绿，不仅香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，而且汤色清澈明亮，叶底嫩匀成朵。

看着茶青经过摊青、做形、烘干等工序，逐步褪去青涩，成为回甘生津的香茗，潘影欣慰地笑了。

3月中上旬至4月初，是茶农一年中最为忙碌的日子。长兴共有15万亩茶叶，其中紫笋茶的面积近4万亩，本轮的春茶采摘不仅盘活了本地闲置劳动力，更是有效带动了村民增收致富，促进乡村振兴。

“10年前提起紫笋茶，很多人都没有听过。这几年，越来越多的人来到长兴，寻找真正的紫笋茶。”作为新一代茶人，潘影立志要让高山上的老茶树重新焕发生机，让紫笋茶的香味飘香更远。

为此，潘影专门组建了茶文化推广团队，与水口乡成人文化技术学校合作，负责茶艺师职业技能培训的课程研发和授课，为长兴当地茶馆开展岗前茶艺培训。她还带领团队将紫笋茶文化送进学校、机关、企业，用多种方式让更多人了解紫笋茶的历史，传播茶文化。同时，她还不忘参加公益讲课和活动，以科学且生动的方式，普及和宣传茶文化。

“不能让这宝贵的紫笋茶被遗忘在深山里，留在古籍中，要重振往日的荣光。”潘影说。

拥有“新茶人”和政协委员双重身份的潘影紧跟时政，撰写多件提案和社情民意，多次呼吁聚力打造紫笋茶区域公用品牌，释放规模效应和品牌效应，推进跨界融合，将茶产业的链条和触角向文旅、康养等领域延伸，做好茶旅、研学文章。

也正是有了像潘影这样的“新茶人”的努力，长兴紫笋茶2011年被授予“中华文化名茶”称号；2022年，紫笋茶制作技艺入选联合国人类非物质文化遗产代表作名录，同时，紫笋茶亮相央视《古韵新声》节目。也正是无数像潘影这样的政协委员的助力和推动，紫笋茶成为茶农增收致富的摇钱树，成为不少茶友生活中不可或缺的美好滋味。