“欢迎光临！您想吃点什么？”近日，在内蒙古自治区呼和浩特市新城区海拉尔东路上的小波耀红汤饺子馆内，小叶（化名）面带笑容，认真地向顾客介绍着菜品。

很难看出这位笑容灿烂的男孩，是一位患有唐氏综合征的心智障碍者。虽然眼前的服务生说话有些不利索，但点单的顾客都早有准备，放慢语速等待小叶的记录。

在当地，很多人都知道这家有点“特别”的饺子馆。在这里，包括小叶在内的10位员工都患有不同程度的唐氏综合征，他们根据各自擅长的技能，分工负责店内的点单、收银、煮饺子等工作。

“我们的10位员工，年龄跨度从20岁到48岁不等，但他们的平均智力大概只有七八岁。”饺子馆负责人洪波笑着说，“和他们熟悉了之后发现，他们很单纯可爱，平时我都会称呼他们‘孩子’。”

“第一次关注到这个群体是在一次公益活动中。”从孩子们父母的陈述中，洪波深深感受到了他们对孩子未来的担忧。在当地残联等相关部门的支持下，洪波与内蒙古自治区智力残疾人及亲友协会一拍即合，决定开一家饺子馆，助力包括唐氏综合征在内的心智障碍青年实现就业。

“孩子们都来自周边社区，他们在上岗前接受了两个月的培训。每次看到他们的变化和进步，都由衷地为他们开心。”洪波介绍说。

2023年冬至，饺子馆终于开业了。“孩子们很紧张，出现了各种问题，比如饺子煮破了皮，上菜慢，送错菜等。”洪波回忆道，“能感受到孩子们当时的沮丧，但客人们特别包容，有两桌客人吃了后发现饺子上错了，我们正要去解决，他们却特别爽快地将错就错了。”

“唐宝宝”是人们对唐氏综合征患儿的爱称。开业那天，不知是哪位顾客喊了一句，“这盘饺子有点‘甜’！”大家都笑了起来，在这样的氛围中，孩子们也慢慢放松起来。

随着时间推移，饺子馆受到越来越多的爱心人士关注，大家纷纷前来照顾饺子馆的生意。“有的专门从很远的地方打车过来。”洪波和家人平时都会帮忙，客人们也都包容理解。“孩子们在充满爱与快乐的氛围中工作，他们现在越来越熟练，出现的问题也越来越少。”洪波说，“很多顾客都说，这家饺子馆，很温暖！”

对于小叶和伙伴们来说，每天能够准时出门上班，是他一天中最期待的事情。“在这里交到了很多好朋友。”小叶说，饺子馆就像他的另一个家。

“不仅这些孩子变得更加快乐，有了自力更生的机会，他们的家庭也看到了新的希望。很高兴为他们提供就业帮助，让他们能融入到社会生活中。”洪波说，等这家饺子馆营业稳定了，他还准备开第二家、第三家，帮助更多残障人士实现自我价值。

（孟玲）