对于爱茶之人来说,四月天如同一种召唤:桃花已开,燕子已来,是时候去茶乡走走了。
我们此行的目的地正是茶乡塔畈。塔畈乡位于安徽省潜山市西北角,与舒城、岳西两县接壤。塔畈被群山环抱,远离市区。由于山路崎岖、交通不便,以往茶商从市区出发来塔畈购茶,往往都要休歇一夜。如今这里早已旧貌换新颜,虽山路依然蜿蜒盘旋,但平坦宽阔,足以供汽车驱驾,从市区出发,不到两小时便可抵达。
行至塔畈乡界,我们便沉醉在迷人的景色中。由于出发前一天刚下过小雨,此时的天空并未放晴。于是,背景定格为浅灰色,山中云雾作画其中。最远处只有起伏绵延的山的轮廓,近一点的山则有了颜色,青翠中带有点点粉红,那是杜鹃花在绽放。
山谷间弥漫着不成形的水汽,好比画家高超的笔法,浓淡自恰。平原地区,也就是畈上,大片大片的艳黄色块肆意泼洒,山外的油菜花已经谢了,山里的油菜花才开得正好。这与山区的小气候有关,山里的气温较山外更低,油菜花、茶叶都比外面要来得晚,似乎也预示着一个道理,好茶是需要耐心等待的。
塔畈最多的是茶,只有两万多人的普通山乡拥有2.8万亩茶园,“人均一亩茶”既是塔畈的名片,却也在无形中道出了它的无奈。在这个“八山一水一分田”的山乡僻壤里,塔畈人无法通过种田和发展其他产业来发展,茶叶成了唯一选择。于是,勤劳智慧的塔畈人开垦荒山,引进良种,扩大茶园,凭借得天独厚的优良生态环境,培育出了品质优异并且具有极高辨识度的塔畈茶。
村民老伯见我们来自他乡,热情地邀约品茶闲谈:“客来敬茶是老理,来我们塔畈不给人茶喝,传出去让人家笑话。”只见他娴熟地倒水沏茶,卷曲的茶叶在热水的冲击下上下翻浮,不一会儿,便舒展开“拳脚”,栩栩如鲜叶一般。
闻一下热茶,一股幽兰香直冲心脾。我们不禁脱口而出:“好茶!”于是,迫不及待地小啜了一口,第一感觉是一股淡淡的清甜,茶汤滚入口腔中徘徊,有一点微苦,继而回甘,咽下去少时,只觉刚才闻见的幽兰香在口中扩散,久久不去。
村民老伯笑着介绍,这茶还有个妙处,是用山泉水冲泡的。我不由得想起“扬子江心水,蒙山顶上茶”和“龙井茶,虎跑泉”的典故,果然是当地水泡当地茶才更加别有滋味,果然是好山好水出好茶。
一边品茶,一边与村民老伯攀谈。老伯介绍,茶业发展为他们增收不少,尤其是像他这样不愿闲下来的老人,既有事干,又有钱挣,生活更加有意义。近年来,塔畈乡政府举办茶文化旅游节等丰富多样的活动,来进一步打响茶叶品牌,增加茶乡知名度,以前一年难见几个外地人的山乡现在也变得游人如织了。
塔畈乡只是全国数千个茶乡的缩影,在乡村振兴和“三茶”统筹的推进下,这些原本“养在深山人未识”的闭塞茶乡,如今也摇身一变成为热门的茶旅景点,一片叶子真正带富了一方百姓。