围炉煮茶、品尝咖啡、烧烤垂钓……近日，宁波市镇海区九龙湖镇的乡村里人来人往，热闹非凡。

九龙湖镇九龙湖村“氧气生活”民宿里，61岁的村民王莲芬熟练地操作全手动咖啡机，磨豆、压粉、萃取、打奶泡、拉花……屋里飘出阵阵咖啡香。除了不断创新推出咖啡品种，她还将后院整理出来，铺上草皮，一小块露营休闲区域吸引了一波又一波的年轻人。

咖啡“驻”村为乡村带来了人气，也为乡村振兴增添新亮点。第一季度，九龙湖镇新增了5家乡村咖啡馆。周边的村民特意去城里学习了西点、摆盘等技艺，热情高涨。

“我们不仅要让村民把农家乐、咖啡馆开起来，更重要的是要提升他们的服务意识和竞争意识，真正把游客留在乡村，激发乡村发展内生动力。”该镇相关负责人介绍。

为了避免无序化竞争，九龙湖镇通过成立联盟的方式，引导产业组团发展、差异化升级。

作为九龙湖镇最早一批尝试“庭院经济”的农户之一，横溪村的陈月波和丈夫站到“风口”，凭着热情的服务和不断创新的美食技艺，成了“乡村美食达人”，还成为九龙湖农家乐联盟的领头人。

“2005年开始，镇里就鼓励村民开办农家乐，现在村里就已有30多家，我们还成立了农家乐联盟。大家抱团发展，菜价基本都在一个统一区间，各家还会互相调剂客流和食材，帮忙煮菜端菜。”陈月波介绍。今年“五一”，她格外忙碌，除了忙着招呼到院的客人，还负责着联盟成员的客流调剂工作。每家来了多少客人，她都会记上，哪家忙不过来或者生意不好，其他成员也会帮衬，大家齐心协力把农家乐产业做大做强。

“我擅长做点心，就往点心方向去钻研，做网销、做配送。有的人喜欢茶，就多设计两间茶室，还有的做咖啡、做素食、做民宿……”陈月波说，现在，村子里的庭院设计越来越多样化，业态发展越来越丰富，既让游客有的玩有的看，也让村庄共富共美。

九龙湖农家乐联盟还会定期进行外出考察和交流分享。成员们在学习过程中迸发新点子，原本形式雷同的农家乐，也逐渐形成了差异化的转型发展。农家乐联盟还锚定特色品牌，将“土”食材玩出新“潮”样。“神仙烧鸡”、野葱炒土鸡蛋、葱烤河鲫鱼等九道农家菜，跻身九龙湖“九大碗”，并冠以“一丛金黄”“蟠青丛翠”等雅称，让游客“雅俗共赏”。

越来越多的农家乐还赶上了“潮流”，玩起了时下最流行的直播带货和抖音团购套餐。如今，“跨界联名”成了九龙湖发展新趋势，企业、酒店、农户、农场，一对对“新CP”组合，让原本普通的农产品都有了新玩法。例如九龙湖开元度假酒店就和辖区飞洪农场、偶来蜂园达成合作，开办系列活动、推出多件新品，既将酒店客流带入周边乡村，又让特色农副产品更有销路。

据了解，今年“五一”期间，宁波九龙湖镇重点打造以“乡村庭院”为特色的各类民宿，推出当地特色的农家菜套餐，共接待游客3万余人次，营业额近150万元。

通过旅游节点的深度融入，村、景联动，同时，引导有条件的村民改建房屋、庭院，开办农家乐、民宿、咖啡馆等特色配套服务，九龙湖镇的一处处“院景”已成为让人难忘的“风景”。